Ajica dulce pentru iarna

Ajica perfect accentua și de a spori gustul de orice fel de mâncare și dau o notă picant și claritate. Astăzi vă vom spune cum să facă Ajica dulce iarna.

Ajica dulce pentru iarna

ingrediente:

ardei iute rosu - 200 g;
ardei gras - 800 g;
Usturoi - 500 g;
sare superficială - 50 g;
seminte de coriandru, fenicul, hamei-suneli - gust.

preparare

Toți ardeii sunt spălate, obsushivayut, taie-le tulpină, se îndepărtează semințele și se pisa într-un blender. Usturoiul este curat, se adaugă coriandru, semințe de fenicul și răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Toate amestecate într-un castron mare, arunca sare și se amestecă până la o masă apoasă. Pune vasele de pe foc, se fierbe și imediat se toarnă în borcane uscate. Rulade de conservare și se păstrează într-o pivniță sau cămară.

Ajica dulce de roșii în timpul iernii

ingrediente:

roșii coapte - 3 kg;
ardei dulce - 1 kg;
Usturoi - 500 g;
ardei iute - 150 g;
sare de mare - 0,5 v;.
zahăr alb - 3 linguri. lingură.

preparare

Tomatele spălate și trata piper din semințe și se taie tulpinii. Usturoiul este curat, și toate legumele preparate pisa prin mașina de tocat. Se amestecă bine, se adaugă sare, zahăr și se lasă peste noapte. Dimineața, se toarnă cu grijă excesul de lichid și se descompun pe malurile Ajica. Închideți capacele și scoateți martor depozitate în frigider.

Adzhika ardei dulce pentru iarna

ingrediente:

roșii coapte - 3 kg;
ardei dulce - 2 kg;
Usturoi - 300 g;
ardei iute - 150 g;
Oțet 9% - 0,5 v;.
zahăr alb - 0,5 v;.
sare - 0,5 v;.
verdeturi - 400 g;
coriandru, nuci - la gust;
ulei vegetal - 200 ml.

preparare

Roșii și ardei clătiți, proces și se macină prin mașina de tocat. Apoi se toarnă amestecul de legume în tigaie, se amestecă bine, se adauga untul si pune vasul pe foc mediu. masa Gatiti timp de o oră, amestecând continuu. După aceea, se îndepărtează de la căldură, rece, să introducă oțet arunca zahăr, sare și usturoi zdrobit. Verzii se macină într-un blender, a pus într-un Ajica, sa răspândit pe bănci și închiderea capacului.

Dulce Ajica iarna cu mere

ingrediente:

ulei vegetal - 1 st;.
roșii coapte - 2,5 kg;
morcov - 500 g;
mere acre - 500 g;
piper - 500 g;
Usturoi - 100 g;
Oțet 9% - 2 linguri. linguri;
sare superficială - 2 linguri. linguri;
Zahăr - 100 g;
condimente.

preparare

Mere și ardei gras au fost spălate, prelucrate și felii de dimensiuni mici. Shinkuem roșii felii și trata morcov și se taie bucăți. Apoi, pregătit toate legumele și fructele, împreună cu poftă de mâncare de usturoi printr-o mașină de tocat carne. Masa rezultată se toarnă ulei vegetal, oțet puțin, arunca piper negru, zahăr și sare după gust. Masa finit a fost turnat într-un vas emailat, pus pe placă și se fierbe 2 ore de foc lent, cu agitare. La sfârșitul arunca tocat verdeață, se descompun Ajica acru-dulce pentru băncile sterilizează 20 de minute, și se păstrează toate capacele de iarnă laminate.