Cum Ajica roșii cu usturoi?

Cu adzhika orice fel de mâncare devine un gust nou, aromă bogată și este alimentată cu un arsenal de vitamine suplimentare și proprietăți minerale. Mai mult, Ajica crește apetitul și stimulează metabolismul.

Există mai multe variante de acest preparat condimente care variază prezența acestor componente în compoziție.

Astăzi vă vom arăta cum să facă Ajica roșii cu usturoi.

Reteta este simpla rosie adzhika si usturoi

ingrediente:

rosii - 2,5 kg;
usturoi - 4-5 capete;
morcov - 490 g;
ardei gras rosu - 490 g;
ardei iute - 2-3 pc;.
Ceapă - 200 g;
zahăr - 175 g;
sare - 75 g;
Oțet 9% - 125 ml;
ulei vegetal - 125 ml.

preparare

ardei dulce și fierbinte bulgare spălate pentru a scăpa de semințe, tăiate în mai multe bucăți și carne tocată. Rosii, ceapa decojite, usturoi și morcov, de asemenea, overwound. masa de legume este determinată într-un recipient emailat și incendiate, încălzit la fierbere și diminuează căldura la un nivel minim. Treizeci de minute mai târziu, adăugarea de sare, zahăr, ulei vegetal, oțet, se amestecă și se fierbe timp de încă treizeci de minute.

descompune Ajica la cald după momentul borcane sterile și sigilate cu capace fierte. Dăm se răcească sub o pătură caldă, și să definească pentru depozitare într-un loc întunecos.

Ajica de roșii cu usturoi și hrean

ingrediente:

rosii - 1 kg;
Usturoi - 3 capete;
rădăcină de hrean - 110 g;
sare - 10-15 g;
zahăr - 10-15 ACESTEA,

preparare

Hrean rădăcină, voi scăpa de coaja aspră de sus și de carne tocată. Vă recomandăm pentru a lega o pungă de plastic într-o mașină de tocat pentru a colecta rădăcini încurcate. Deci tu te și casa ta de la ruperea va salva.

Apoi se spală roșiile, tăiate în jumătate, îndepărtați tulpinii și partea albă dură a legumei lângă ea. Usturoi și purifica, alternând cu felii de roșii și carne tocată.

Acum, se adaugă la amestecul de usturoi și hrean tomate, punând-l în afara ambalajului, adăugând zahăr, sare și se amestecă.

Spread obținut conform Ajica sterilizate borcane, capace și definesc camuflare într-un loc răcoros, întunecat pentru depozitare.

Această gustare este preparat fără fierbere, sub denumirea de hrean este un excelent antiseptic natural și ajută la menținerea prospețimea lungă a piesei de prelucrat, și prin tratament termic isi pierde caracteristicile aroma și severitatea.

Sare și zahăr nu pot fi adăugate la toate sau o gustare condiment pe placul dumneavoastră prin schimbarea suma specificată în rețetă.

Ajica de roșii, usturoi și ardei iute

ingrediente:

rosii - 2 kg;
usturoi - cap de 3.5;
hrean radacina - 75 g;
ardei gras rosu - 375 g;
ardei iute - 5-7 buc;.
sare - 20 g;
Oțet 9% - 2 linguri. lingură.

preparare

Tomatele spălate, tăiate în bucăți și îndepărtați tulpină. Purificat tăiat hrean în bucăți mici, mai mici ele sunt, cu atât mai ușor va fi să se pisa. Bulgară și elimină semințele de ardei iute și se taie, dacă este necesar. Curățăm usturoiul. Am recomandat atunci când se lucrează cu ardei iute pentru a utiliza mănuși de cauciuc pentru a evita arderea ulterioară pe mâini.

Acum vom sări peste toate legumele preparate printr-o mașină de tocat carne, definesc într-un container smalțului și incendiate. Se adaugă sare după fierbere și se fierbe timp de treizeci de minute. Apoi se toarnă oțet, se amestecă, se răspândească Ajica în borcane sterile și capace sigilate. Dăm rece cu susul în jos, acoperind-o cu o pătură, și definesc depozitul.

Ajica aceasta reteta poate fi lăsată crude. Pentru aceasta, o legume răsucite pentru a adăuga un comprimat de acid acetilsalicilic pentru un borcan preforme jumătate de litru. Toate se amestecă bine, răspândit în borcane sterile, se acoperă cu capace și pus într-un loc răcoros, întunecat.