Friptură de la domiciliu în ghivece

De multe ori fierte friptură într-un cazan, dar este mult mai convenabil atunci când vasul este gătit în ghivece. Carnea utilizată orice. Alegerea produselor, desigur, depinde de reteta.

Friptură acasă într-un vas cu pui

Carnea de pasăre este cel mai ușor de digerat, deci nu vom supraîncărca vasul si foarte usor de preparat friptura cu un gust interesant.

ingrediente:

ceapa - 2 buc. (Mijlocii);
pulpe de pui - 1 kg;
Dovleac (mace mai bine) - 200 g;
morcovi - 2 buc;.
piper proaspăt măcinat (amestec) - treptat în fiecare vas;
prune uscate fără sâmburi - 150-170 g;
ardei dulce - 4-5 buc;.
ulei vegetal rafinat - 30 g;
sare - 2-3 ciupituri;
frunze de dafin - 1 buc. într-o oală.

preparare

Se clătește vase și da uscate. Prunele sunt opărit, tăiate în jumătăți, ceapa fin shinkuem. Pe prăji ulei încălzit picioarele ușor (până când ușor îmbujorare), apoi le-a pus în ghivece, iar arcul pe ulei passeruem. Adăugați în vase ceapă, morcovi (este necesar pentru a curăța și se taie în felii sau cuburi mari), piper - el se scot semințele și se taie în fâșii. Există, de asemenea, pune prunele uscate și dovleac (răzuite cu o crustă tare și se va tăia cuburi de dimensiuni medii). Piper, frunze de dafin put, se toarna bulion de o pereche de linguri de vase și pune cuptorul preîncălzit. Se prepară aproximativ 40 de minute. jumătate de normă bucătar, acoperit, apoi lăsați vase deschise. Servim o cu ierburi proaspete, usturoi, salata de legume.

Pot friptură de porc de casă

ingrediente:

bulion de carne - 1 L;
Cartofi - 6-8 buc;.
usturoi - 1/3 capul mare;
ceapa - 2 buc. (Mijlocii);
untură - 50-70 g;
patrunjel - 1 buchet mic;
Morcovi - 1 buc;.
Carne de porc - 450-550 g;
sare - 2-3 ciupituri;
piper negru proaspat macinat - dupa gust.

preparare

Shinkuem ceapa si fin passeruem cojit pe grăsime de topit de tăiat în bucăți mici de slănină. Când ceapa lumina, se adauga morcovii rasi grosolan și se fierbe timp de 2 minute de porc (muschiulet sau gulaș), tăiate în bucăți, potrivit pentru a mânca, meu, obsushivayut. Cartofi curat și se taie în felii adecvate pentru produsele alimentare. Vasele se descompun sote, carne și cartofi, și bulion de reumplere, acoperite cu capace, pus în cuptor timp de aproximativ 45-55 de minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului de put a trecut prin presa si usturoi tocat ierburi, sare, piper. Friptură acasă în oala cu gatiti carnea de vită exact la fel, numai prepararea necesită un (aproximativ 40 de minute) mai mare de timp. În loc de untură nu este bun poate fi utilizat cu un ulei vegetal tang.

Spune-ne cum să gătească o friptură acasă, în ghivece cu ciuperci. Pentru a obține o friptură gustoasă, puteți utiliza ciuperci sălbatice și acasă-cultivate, cum ar fi ciupercile.

Friptură cu ciuperci

ingrediente:

Ceapa - 1 buc;.
brânză rusă - 120 g;
smântână groasă - 2 cani;
ciuperci - 0,8 kg;
cartofi mijlocii - 8-10 buc;.
ulei rafinat de floarea soarelui fără miros - 30 ml;

sare - un vârf de cuțit;
piper negru și dulce - 5-6 buc. per portie;
verdeață - 8-10 crampoane.

preparare

Shinkuem ceapa mica, se taie în felii și ciupercile mele. In ulei ceapa si ciuperci fierbe, amestecând până când lichidul se reduce în volum până la aproximativ 1/3 din cantitatea inițială. Curata si se taie cartofii în felii. Spread în ghivece de cartofi, deasupra ei - ciuperci, piper adăugând, sare și smântână. Gătitul sub capacele în cuptor timp de aproximativ o oră, apoi se adaugă ierburi, brânză rasă și podpekaem descoperit inca 10 minute.