Carne de vită în oala în cuptor

Ce se întâmplă dacă ați cumpărat o tăiere nu este cea mai tânără vaca? Coaceți-l în oală! Pentru carne, cum ar fi carnea de vită, această metodă de gătit este perfect. Este o deosebit de blând și moale. Și dacă adăugați legumele, carnea îmbibată cu sucul lor, umplut cu aroma de condimente și se va topi în gură. Și totuși - este ușor! Maruntiti carnea de vită în ghivece, au fost trimise la cuptor și „uitate“ de oră, atâta timp cât casa ta nu este umplut cu mirosurile delicioase de carne. Acesta este motivul pentru rețete de carne de vită în oală atât de mult, și ei sunt atât de populare.

Vită într-un vas cu smantana

ingrediente:

Pentru carne:

govyadina- 1 kg;
ceapa - 4 buc;.
ulei vegetal - 6 linguri. linguri.

Pentru sos:

făină - 1/2 Art. linguri;
smântână - 1 cană;
. Mustard - 1 linguriță;
Sare - 1/2 linguriță ..

preparare

Cum de a găti carnea de vită într-o oală? carne Obmoem în apă rece, se usucă cu un prosop de hârtie, scoate miezul, excesul de grăsime și se taie transversal în bucăți mici. Ceapa se taie în inele și jumătate. În partea inferioară a fiecărui vas se toarnă ulei lingură, răspândirea carne cu ceapa, sare și se amestecă. Acoperiți capace și nava pentru o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Pentru sos se amesteca faina cu sare, muștar și smântână. Puteți adăuga un pumn de ciuperci uscate îmbibate în prealabil. Aromele se amestecă și se întâmplă doar magic. Umpleți sosul în ghivece și păstrate timp de încă o jumătate de oră în cuptor la foc mic.

Vita cu legume într-un vas

ingrediente:

Beef - 800 g;
Vinete - 600 g;
piper - 2 buc;.
rosii - 4 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 6 cuișoare;
patrunjel - 1 buchet;
ulei vegetal - 1/3 st;.
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Se prepară carnea la fel ca în rețeta precedentă. În continuare, se prăjește feliile de carne de vită cu ceapă și morcovi cuburi. Intr-o tigaie se prăjește separat feliile de vinete, ardei și roșii (puteți lua setul tau preferat de legume - beneficia doar de acest curs - nu-ți fie frică să experimenteze în bucătărie). Se combină carne cu legume, vom pune în ghivece, sare, piper. Se acoperă capace și oră se coace într-un cuptor la foc mic.

Adăugați la usturoi oală friptură de vită pisată și pătrunjel tocat. Păstrați capacele închise în câteva minute. Servim crema fierbinte, acru sau maioneza.

Carne de vită cu orez într-un vas

ingrediente:

Carne de vită - 250 g;
orez brun - 1 cana;
ghimbir (ras) - 2 lingurițe ;.
migdale (tăiată) - 3 linguri. linguri;
broccoli - 200 g;
Sos de soia - 3 lingurite ;.
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Preparat cotlet de carne și se prăjește într-o tigaie bine încălzite cu migdale, ghimbir si minute broccoli 5.Vykladyvaem jumătate de vită în ghivece, se adauga orezul spalat, iar pe partea de sus - carnea din nou. Rețineți că cerealele crește în volum și umple vasele nu ar trebui să fie mai mult de 2/3. Se umple cu apă fiartă caldă pentru două degete deasupra nivelului de carne. distribuite uniform peste oala de sos de soia. Este posibil să adăugați în continuare sare și piper. Trimitem o jumătate de oră în cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Dacă în acest timp orezul este fiert, iar apa a fiert departe, se adaugă puțină apă clocotită și țineți-l timp de 3-5 minute.

Carne de vită într-un vas cu cartofi

ingrediente:

vițel - 1 kg;
cartofi - 10 buc;.
prune - 100 g;

Cum de a găti carnea de vită într-un vas

ceapa - 3 buc;.
pătrunjel, mărar - 1 buchet;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
sare, piper negru - dupa gust.

preparare

cotlet pregătite din carne și se prăjește cu ceapa, răspândit în ghivece. Se adauga cartofii felii, jumatati de prune. Trimite zacă în cuptor la foc mic timp de aproximativ o oră. Timp de 5 minute, până când fierte în ghivece adauga verdeata tocata marunt.