Carnea în oala cu ciuperci

Mâncăruri gătite în ghivece, a produs un neobișnuit gustos și parfumat. Datorită efectului de abur produs într-un vas, vasul nu este gătit, dar lâncezește treptat, ceea ce dă un gust unic. Acum vă vom spune cum să gătească carnea într-o oală cu ciuperci.

Carnea cu ciuperci și cartofi în ghivece

ingrediente:

• Cartofi - 500 g;
• Beef - 300 g;
• ciuperci - 200 g;
• ceapă - la 150 g;
• morcov - 100 g;
• roșii - 150 g;
• unt;
• sare, piper.

preparare

Carne de vită se taie în bucăți mici, sare, piper și se lasă la 10 minute cartofii felii, ceapa tăiate în inele și jumătate, morcovi - felii, ciuperci - cubulete. Se amestecă legumele, sare și piper.

In partea de jos a vasului trebuie pus carne, apoi roșii, cuburi, și deasupra amestecului de legume. Pune pe partea de sus de o bucată de unt. Se acoperă vasele cu capace și a pus în cuptor. Se coc la 200 de grade aproximativ 1,5 ore. Se serveste carnea cu ciuperci si cartofi la masa direct în ghivece.

Carne, ciuperci și cartofi în ghivece

ingrediente:

• Carne de porc - 500 g;
• Cartofi - 600 g;
• ceapă - la 150 g;
• morcov - 100 g;
• smântână - 150 g;
• ciuperci - 200 g

preparare

Trei morcovi pe o răzătoare fină, ceapa rupe în bucăți, cartofii se taie în cuburi. Carnea și ciupercile tăiate în bucăți mici. morcovi Fry și ceapa într-un ulei vegetal, răspândirea carne și se prăjește încă 5 minute, apoi se adaugă sare și piper. In partea de jos ghivece pune cartofii deasupra - carnea cu morcovi și ceapă. Stratul superior va fi ciuperci. Punerea crema cu 200 ml de apă, se adaugă câteva sare după gust. Umpleți vasele amestecul rezultat, capacul lor aproape. La o temperatură de 180 de grade se coace de aproximativ 50 minute.

Carne cu ciuperci și brânză într-o oală

ingrediente:

• Carne de porc - 400 g;
• cartofi - 1,2 kg;
• ciuperci - 500 g;
• morcov - 300 g;
• ceapă - 200 g;
• bulion - 2 cani;
• maioneza - 1 lingura. lingură;
• brânză - 200 g;
• ulei vegetal;
• sare, piper, patrunjel - dupa gust.

preparare

Cartofi tăiat în cuburi, ceapa - inele și jumătate, morcovi - julienne. Fried morcov și ceapa în ulei vegetal până la jumătate, răspândirea carne și se amestecă prăji chiar minute 5. Intindeti pe fundul cuvelor de carne și ceapă și morcovi, top - felii plăci de ciuperci, cartofi și toate bulion de umplere top, lubrifiază suprafața maioneza, și se presara cu brânză rasă. Navei într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de aproximativ 1 oră. Inainte de servire, carne de porc în oală se presara patrunjel tocat.

Carnea în oala cu ciuperci, varză și cartofi

ingrediente:

• Cartofi - 250 g;
• Carne de porc - 0,5 kg;
• ciuperci proaspete - 200 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• mugurii - 150 g;
• brânză - 100 g;
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 50 ml;
• sare, piper, uscat mărar - gust.

preparare

Se taie în bucăți mici de carne de porc. Intr-o tigaie se incalzeasca 30 ml de ulei vegetal, răspândirea carne și se prăjește sale pentru aproximativ 15 minute La sfarsitul sare, piper și se amestecă. Ciuperci tăiate în cuburi mici. Morcov freca pe o răzătoare grosier, ceapa tăiată în inele jumătate.

Într-o altă tigaie încălzi uleiul rămas, se prăjește ceapa, morcovii, ciupercile și la aproximativ 5 minute. La sfârșit sare și piper, apoi se amestecă. Cartofi decojiți tăiate în cuburi de mărimea dorită, ușor prisalivaem. varză Shinkuem, usturoi trecut prin presă, și grătarul brânză.

Fiecare vas este în primul rând de carne răspândit, apoi cartofi, ceapă și morcovi și varză și ciuperci. Se presara cu marar uscat si usturoi tocat. In fiecare vas de turnare de aproximativ 30 ml de apă sau bulion, si se presara cu brânză rasă. Ghivece acoperit cu un capac și se coace în cuptorul încălzit la 200 de grade aproximativ o oră. După aceea, se scoate capacul și se păstrează în cuptor timp de încă 5-10 minute, până când crusta brânzei rumen.

Video: Friptură și carne de ciuperci în ghivece.

Video: carne cu ciuperci în ghivece