Rețetă friptură de porc

friptură Aceasta implică o lungă suferință la foc mediu, permițând carne cât mai mult posibil pentru a descoperi gustul lor. Bucătăria modernă este fierbinte amintește gulaș. Bucățile de carne sunt de obicei hrănite cu o abundență de goluri, precum și diverse legume, care, de asemenea, împreună cu tocană de carne. Ca de obicei, în plus față de friptură o salată proaspătă.

Reteta pentru o friptură de porc delicios

ingrediente:

umăr de porc - 1,5 kg;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust;
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
chimen - 1 lingura. lingură;
oregano uscat - 1/2 linguriță ;.
bere light - 1 lingura;.
supa de pui - 2 linguri;.
Cartofi - 3-4 buc;.
eșalotă - 1 buc;.
Patrunjelul - o grindă;
ardei iute - după gust.

preparare

Cuptor încălzit până la 180 de grade. Carne de porc prosoape de hârtie obsushivayut.

Încălzească mangal ulei și carne prăjită pe acesta asezonat în prealabil cu sare și piper. Este recomandabil să se prăji undeva pe a treia de carne la un moment dat, astfel încât era în mod egal de aur, nu tushilos în suc propriu.

Stânga după prăjire îmbinare de grăsime într-un recipient separat, carnea este trecut pe placa, iar jăratic se întoarce la foc. Găini la brun, morcovi si ceapa, cubulete anterior. După 5-6 minute, se adauga legumele usturoiul, ardeiul iute, chimen si oregano, toate prăjește, amestecând câteva minute.

Se umple conținutul de bere broiler, iar după 6-8 minute se toarnă supa de pui și 1 1/2 cani de apa. Întoarcere căldărar de carne de porc, împreună cu grăsime. Noi aducem lichidul în tigaie la fierbere și se scoate din vas de căldură. Puneți vasul în cuptor timp de 30 minute. După un timp, pune cartofii într-o tava și să se întoarcă friptură la cuptor timp de încă o oră și jumătate. Finit stropitul fierbinte cu ierburi proaspete, înainte de servire.

Friptură multivarka de carne de porc poate fi, de asemenea, pregătite pentru această rețetă. După prăjire, carne și legume, inclusiv modul de "călire" timp de 2 ore. dacă "stingere" dispozitivul nu este, înlocuiți-l "produse de patiserie" la un moment similar.

Rețetă friptură de porc

ingrediente:

muschiulet de porc - 1 kg;
coriandru - 1 1/2 art. linguri;
scorțișoară - 1/2 linguriță ;.
chimen - 1/2 linguriță ;.
Usturoi - 2 catei;
vin roșu sec - 350 ml;
ulei de masline - 3 linguri. linguri;
pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
patrunjel;
sare, piper.

preparare

Mortarul freca pasta de scorțișoară chimen, coriandru si usturoi. Carnea se taie în cuburi și amestecate pentru a obține o pastă. Se umple vin de carne de porc și se lasă la marinat în frigider timp de 4 ore. Obsushivayut carne de porc marinat intr-o tigaie si se prajeste pana se rumeneste. amestec de carne Fried toarnă marinata vin cu pasta de tomate. sezonul cald cu sare și piper, apoi se fierbe la foc mic timp de 30 minute. Finisată stropitul fel de mâncare cu ierburi.

Rețetă oală friptură de porc

ingrediente:

Carne de porc - 750 g;
făină - 1 1/2 art. linguri;
sare si piper - dupa gust;
. Paprika - 1 linguriță;
ulei de masline - 1 1/2 Art. linguri;
ciuperci - 200 g;
Morcovi - 1 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
busuioc sau uscat - 1/2 linguriță ;.
coriandru și rozmarin - 3/4 linguriță ;.
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;

verdeață.

preparare

Cotlet de porc cuburi mari, sezon bun cu sare și piper, laminate în făină și prăjite în ulei de măsline până capătă o culoare aurie. Puneți carnea prăjită în ghivece, și încălzite cu grăsimi ciuperci pripuskayut, morcovi si ceapa până se înmoaie.

Carnea într-o oală și se presară cu boia, busuioc, coriandru și rozmarin. Laid legume sus și umple oala cu conținuturi de apă sau bulion, astfel încât să se acopere carnea. Puneți ghivece într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 1 oră. Farfuria finit se poate presara cu ierburi.