Suluguni fript

Bucata de brânză tradițională georgiană poate aduce să suporte o varietate de moduri: de a utiliza ca o completare la mâncăruri autentice au propriile lor sau de a lua baza de feluri de mâncare europene, cum ar fi populare Sneek de bere - brânză prăjită. În versiunea tradițională a fundației bastoane brânză de mozzarella, ci pentru că în zona noastră suluguni mult mai frecvente, înlocuirea clasice italiene a fost găsit imediat. Deci, cum să se prăjește într-o tigaie suluguni și nu numai - în rețetele de mai jos.

Suluguni pane

ingrediente:

Brânză:

suluguni - 200 g;
gălbenușuri de ou - 3 buc;.
pesmet - Articolul 5. linguri;
faina - 2 linguri. linguri;
ulei pentru prajit.

Pentru sos:

doi pumni de afine;
zahar - 3 linguri. linguri;
amidon - 1/2 linguriță ..

preparare

În primul rând se angajează prepararea unui supliment la gustare noastre - sos de afine. Pentru a face acest lucru, afine umple cu zahăr și a stabilit la foc mediu. Când toate burst cu boabe și suc vine rândul său, se permite să intre în amidon care este pre-diluat într-o pereche de linguri triplu de apa rece. De îndată ce sosul se ingroasa - gata.

Se taie betisoarele suluguni grosime de ordinul de centimetri și jumătate. În containere separate plasa biciuit galbenus de ou, faina si pesmet. În primul rând se năruie bețe în făină, apoi se înmoaie în gălbenușul de ou si se presara cu firimituri ultima. brânză Fry în ulei fierbinte timp de o jumătate de minut pe fiecare parte, excesul de grăsime cârpă absorbantă sau un prosop.

Se serveste friptura cu sos de afine suluguni, cu siguranta fierbinte.

Fried suluguni brânză

Pentru această rețetă, nici nu mai au nevoie pentru a șterge lista de ingrediente, ca toate simplu elementar. Frecați cantitatea dorită de brânză și se amestecă cu orice plante aromatice preferate, cum ar fi busuioc violet, marar, coriandru sau patrunjel. Se adaugă la piper brânză și puneți-l pe o bucată de lipie subțire. Ori Pita pâine rola și se prăjește pe toate părțile într-o tigaie în abundența de ulei. Încearcă, prin toate mijloacele, tubulatura fierbinte, cu adaos de sos de tomate.

Salata cu suluguni la gratar

ingrediente:

Brânză:

suluguni - 250 g;
făină - 120 g;
pesmet - 120 g;
Oua - 2 buc;.
ulei pentru prajit.

Pentru salata:

mix salata - 1 pachet;
roșii cherry - 120 g;
măsline - 60 g;
ceapa violet;
castravete mare.

Pentru umplutura:

ulei de măsline - 120 ml;
suc de lămâie - 60 ml;
oregano. - 1 linguriță.

preparare

Bol salata combina inele subtiri de ceapa cuburi castraveti înjumătățește rosii cherry, masline si fara samburi pumn mare de salata mix finit. Bate untul cu suc de lamaie si oregano uscat.

Se taie cuburi de brânză și apoi faina înmoaie în stratul de ou și capacul bătut de breading. fry de branza pana brunare, absorbi excesul de ulei și lavete pune deasupra salatei. Se toarnă sos vasul în timpul livrării și se agită.

Suluguni prăjit cu roșii

ingrediente:

roșii (mari) - 2-3; pc.

suluguni brânză rasă - 1/2 st;.
vârf de cuțit de oregano uscat;
ulei pentru prajit.

preparare

suluguni Salty nu are nevoie de condimente suplimentare, este suficient pentru a se amesteca branza cu oregano uscat și este gata pentru a fi folosit ca un topping pentru tomate noastre. Cu roșii se taie vârful și să le împărțiți în trei felii de grosime egală. Intr-o tigaie încălzim un pic de ulei și pune-l în tomate. răspândit cu atenție pe partea de sus a porțiunilor de brânză și să acopere toate capacul. Când suluguni topit Se serveste vasul la masa, dar pentru o mai mare frumusete pitoresc puteți pune brânza la tigaie sub gratar la suprafață a luat o ușoară fard de obraz.