Volnushki fript

colectarea de ciuperci, chiar mai frumos poate fi doar le mănâncă. zi de toamna pot fi fierte volnushki prajite parfumat, care diversifică masa de ciuperci de obicei de la ciuperci enervant și stridii.

Rețetă volnushek prăjit

ingrediente:

volnushki - 200 g;
unt - 2 linguri. linguri;
usturoi - cățel;
sare - dupa gust.

preparare

Volnushki cu atenție ștergerea cu un prosop de hârtie, și pământul scutură resturile cu o perie. Se taie ciupercile in jumatate.

Intr-o tigaie se topeste untul si se prajeste pe acesta plăci de usturoi tocat timp de 30 de secunde. După un timp, adăugați ciupercile la tigaie si se continua fierberea timp de 4-5 minute, amestecând conținutul pan la fiecare minut. Nu uitați să adăugați un pic de sare.

Se serveste cu volnushki prajit posibil cartofi fierți, dar cel mai bun supliment cu un pahar de vin alb și o felie de pâine albă crocant cu cremă de brânză.

Volnushki prăjit în sos de smântână

ingrediente:

volnushki - 1 kg;
Crema - 450 g;
faina - 1 lingura. lingură;
sare si piper - dupa gust;
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel.

preparare

Volnushki curățat de murdărie și se fierbe în apă sărată (1 lingura. Sare per litru de apă) timp de 30 minute.

Se toaca marunt ceapa si se prajeste pana se rumeneste deschis. Adăugați la ceapă prăjită a trecut printr-un usturoi de presă și se continua fierberea timp de 30 de secunde. Se adauga ciupercile taiate la ceapa si se prajeste toate împreună timp de 5-7 minute. Se toarnă în tigaie cu făină amestecată cu smântână și se fierbe împreună pentru încă 5-7 minute. aromă sos de smântână sare si piper dupa gust. Farfuria terminat înainte de servire se stropesc cu ierburi.

Cum de a prăji ciuperci volnushki prăjit?

ingrediente:

faina - 1 lingura;.
praf de copt - 1/2 linguriță ;.
sare si piper - dupa gust;
. Paprika - 1 linguriță;
ceapă uscată și usturoi - 1 linguriță ;.
muștar pudră - 1/3 linguriță ;.
ou - 1 buc;.
lapte - 1/3 st;.

volnushki (mare) - 7-10 buc;.
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Volnushki tăiate în jumătate, în cazul în care acestea sunt într-adevăr mare, și apoi le înmuiate în apă sărată timp de aproximativ 15 minute, apoi obsushivayut. ciuperci Obsushennye laminate la 1/2 cana de faina.

Se amestecă făina rămasă cu muștar, ceapă, usturoi, sare și piper. Lapte, se bat ouale. Fried încălzi uleiul.

ciuperci moaie în primul amestec de lapte-ou, și apoi laminate într-un amestec de făină și condimente. Volnushki prăjit în unt fierbinte și răspândirea pe prosoape de hârtie.