Supa de brânză cu ciuperci

Copioasă și gros supa de brânză bun în sine, dar dacă doriți să varieze gustul și consistența ingredientelor suplimentare - face o alegere în favoarea ciupercilor - și anume ciuperci.

Rețetă brânză supa de ciuperci cu ciuperci

ingrediente:

ciuperci - 500 g;
ciuperci mix - 500 g;
eșalotă tocat - 1/2 st;.
cimbru - 6 crengute;
rozmarin - 1 crenguta;
Cognac - 1/4 st;.
ulei de masline - 3 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust;
supa de pui - 4 linguri;.
crema - 1/2 st;.
brânză - 4 linguri. linguri;
ceapa verde.

preparare

cotlet picior fungică și tocană în supa de pui aproximativ o oră.

Intr-o tigaie incalziti uleiul de masline si se prajeste ceapa până transparent. Adăugarea la ceapa rozmarin si cimbru rumenit, iar după pus capacele de ciuperci feliate. ciuperci prăjite și ceapă până la evaporarea completă a umezelii de pe suprafața tigaie, apoi ramuri rozmarin și cimbru extract și tigaie fierbinte se toarnă coniac. Flambiruem sote cu alcool.

Ciuperci extrage tija din bulion, iar în locul lor a pus o pălărie cu un arc. Se toarnă crema bulion, adaugand crema de branza si ceapa verde, iar apoi oferă supa la masa.

Supa de Cașcaval cu ciuperci conservate

ingrediente:

fasole - 2-3. pc;
ciuperci conservate - 2-3; pc.
faina - 2 linguri. linguri;
unt - 2 linguri. linguri;
supa de pui - 1 lingura;.
lapte - 1 lingura;.
brânză rasă - 1 st;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

fasole verde blansheruem. Conserve de ciuperci tăiate în felii și așezată pe fundul vasului de servire.

Într-o tigaie se topeste untul si se prajeste in faina pana se rumeneste (aproximativ 5 minute). După ce amestecul de faina devine aurie, se umple cu lapte si se framanta bine pentru a evita formarea de noduli rămân. Ca urmare se toarnă bulion și pune întreaga eșalotă pentru a da aroma supa de ceapa. După supa se ingroasa, extract de ceapa, se adauga branza rasa si se framanta bine. Se umple supa de ciuperci conserve, a pus fasole verde și servi vasul la masă.

Supa de brânză cu ciuperci Champignon

Aceasta reteta va aprecia nu numai pe cei care iubesc brânză (și este la fel de mult ca 700 de grame), dar și pe cei care aprinsese la bere. Combinația de bere și brânză în supa poate fi numit un clasic, care nu este foarte popular în zona noastră. Pentru a remedia această situație, asigurați-vă că pentru a încerca rețeta subscrise.

ingrediente:

ciuperci - 500 g;
Ceapă - 1 buc;.
unt - 225 g;
sare - un vârf de cuțit;
făină - 1/2 st;.
supa de pui - 2 linguri;.
bere lager - 700 ml;
Crema - 2 linguri;.
muștar - 1 lingura. lingură;
brânză batterkeyz - 500 g;
brânză Cheddar - 225 g;
ceapa verde.

preparare

Ciuperci pentru a curăța și a pus într-un blender. Cu blender se pisa ciupercile urmate și ceapă.

Mangal topește untul și passeruem pe ea bucăți mici de ceapă și ciuperci. Tot sezonul cu sare și piper și așteptați timp de aproximativ 10 minute sau până când tot lichidul nu a fost încă pe deplin piure supa de branza cu ciuperci evaporă din ciuperci. Sote se toarna peste faina si se prajeste timp de 3-5 minute, amestecând constant. Umple conținutul frypot bere și bulion și se fierbe timp de 10-15 minute. După un timp, se toarnă crema în supă și adăugați muștar, se continua fierberea timp de încă 20 de minute. Cele mai recente în supa sunt brânzeturi: cheddar rasă și batterkeyz. De îndată ce brânza este complet topită, iar supa devine cremos si uniforma - este gata de a servi. Placa este un fel de mâncare presărat ceapa verde tocat și se servește la masă.