Paste cu ciuperci

Ciuperci, ca ciupercile cele mai accesibile și mai populare de pe piață, nu de puține ori apar pe mesele noastre. O alta reteta cu aceste ciuperci pot fi paste delicioase si satisfacatoare.

Rețetă pentru carbonara paste cu ciuperci

ingrediente:

• spaghete - 400 g;
• ulei de masline - 1/4 st;.
• ciuperci - 400 g;
• Bacon - 75 g;
• Oua - 3 buc;.
• patrunjel - 1/4 st;.
• Parmezan - 50 g

preparare

se fierbe spaghete în apă sărată, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Intr-o tigaie se încălzească uleiul și se prăjesc bucățile pe ea ciuperci și slănină timp de 5-6 minute sau până când bacon crocant până când nu va fi.

spaghete fierte, se amestecă cu ciuperci si bacon, se toarnă ouăle bătute, verdeturi tocate, și din nou se amestecă bine. De la spaghete de căldură și ouă, ciuperci trebuie să îngroșa, dar nu și laminate, în cazul în care nu sa întâmplat - paste ușor cald cu bacon și ciuperci într-o tigaie.

Serviti carbonara paste ar trebui să fie stropite cu parmezan ras și un pic de verdeață tocat. Un pahar de vin este opțională, dar foarte de dorit.

Rețetă pentru paste cu ciuperci și roșii

ingrediente:

• lipiți - 300-400 g;
• . Uleiul de masline - 1 linguriță;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• ciuperci - 250 g;
• roșii în suc propriu - 1 1/2 st.
• Busuioc - 1 buchet;
• pastă de tomate - 1 1/2 Art. linguri;
• oregano uscat, cimbru - 1 linguriță ;.
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Se fierbe timp de 7-10 minute lipiți. baia de ulei cald si prajit pe ea ceapa tocata si usturoiul timp de 5 minute. Pentru a adăuga ceapa se calesc ciupercile felii și Tomate în suc propriu, se continua fierberea inca 8-10 minute. Conținutul tigaie, se amesteca cu pasta de tomate si ierburi. Se fierbe în jos sosul pana se ingroasa la foc mediu, amestecând constant aminte, și apoi se amesteca cu pastele fierte.

Paste cu creveți și ciuperci

ingrediente:

• spaghete - 350 g;
• unt - 1/2 + v 2 v .. linguri;
• ciuperci - 250 g;
• Usturoi - 2 catei;
• cremă de brânză - 150 g;
• pătrunjel proaspăt;
• creveți - 250 g

preparare

Spaghete se fierbe in apa cu sare, conform instrucțiunilor. Între timp, într-o tigaie se topesc 2 linguri de ulei și se prăjesc ciupercile feliate pe ele. ciupercile preparate sunt transmise la placa, iar în locul lor, se topeste untul rămas și se prăjește usturoiul pe ea timp de 30 de secunde. Se amestecă cu cremă de brânză prăjită usturoi, adăugând tocat sos de ierburi și se fierbe timp de 5 minute. Puteți turna puțină apă sau bulion, dacă este necesar.

Creveți fiert sau pentru a prăji tigaie în unt, după care se adaugă sosul de branza cu ciuperci. Se amestecă sosul preparat si se serveste cu paste spaghete cu ciuperci, creveți și brânză la masă.

Paste cu pui si ciuperci

ingrediente:

• pui - 2 buc;.
• ciuperci - 300 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• Marsala - 3/4 st;.
• supa de pui - 1/2 st;.
• crema - 1/2 st;.
• lipiți - 500 g;
• parmezan ras - 1 lingura;.
• ulei de masline - 1 lingura. lingură;
• unt - 5 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust;
• patrunjel.

preparare

Pui fileuri de sezon cu sare si piper si se prajeste pana se rumeneste pe ambele părți, se răcește și se taie în fâșii.

Pasta se fierbe în apă clocotită, iar între timp a uleiului de măsline și amestecul de unt ciuperci pripuskayut și ceapă. Odată ce ceapa este frageda, se toarnă vinul în tigaie, smantana si supa. Odată ce lichidul începe să fiarbă - diminuează căldura și se fierbe sosul pana se ingroasa. Pune carnea de pui intr-un sos gros si se amesteca cu paste. Furnizarea de paste cu ciuperci și smântână, imediat după preparare, se presara ierburi tocate și o cantitate mică de parmezan ras.

Video: Master class №4 "Paste cu branza si ciuperci" 07/26/2013