Supa de ciuperci cu smântână

supe popularitate, piure de cartofi, sau așa cum sunt numite, supe creme, cu condiția ușurința preparării și în alegerea ingredientelor. Pyuriruem intr-un blender de pre-fierte legumele, se adaugă smântână, supă și condimente la gust, și - voila - un fel de mâncare delicios este gata.

În acest articol, vă vom arăta cum să gătească supa de ciuperci cu cremă pentru mai multe retete interesante.

Supa cremă de ciuperci cu cremă

ingrediente:

• amestec de ciuperci - 600 g;
• ulei de măsline;
• Ceapă - 1 buc;.
• țelină - 1 tulpină;
• Usturoi - 3 catei;
• cimbru - 1 crenguta;
• patrunjel - pentru a decora;
• supa de pui - 1,5 l;
• Crema - 75 ml;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Ciuperci curate, dacă este necesar, și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Pe o altă tigaie se prăjește ceapa tocata, telina, usturoi si cimbru. După ce ciupercile sunt gata, adăugați-le la amestecul parfumat într-o altă tigaie.

Micul ciuperci amâna separat, se toarnă restul supa de pui și se aduce la fierbere și apoi se diminuează căldura și se fierbe timp de 15 minute. Sare și piper conținutul tigaie si ciuperci pyuriruem cu un blender. Se toarnă crema piureul de ciuperci și returnați-l la foc să se încălzească un pic.

Se serveste supa cu crema, garnisit cu câteva frunze de pătrunjel, împreună cu pâine prăjită, pe care a pune resturile de ciuperci.

Supa de ciuperci cu smântână

ingrediente:

• ciuperci - 500 g;
• suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
• Unt - 1. lingură;
• eșalotă - 2 buc;.
• cimbru proaspat (tocat) - 1 lingura. lingură;
• frunze de dafin - 1 buc;.
• Crema - 250 ml;
• supa de pui - 1 lingura;.
• . Amidon - 1 linguriță;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Ciuperci curate și se pisa într-un blender. prăji Unt feliat eșalotă. Adăugați ciupercile la ceapa și se prăjește până la evaporarea completă a umidității, fără a uita sezon de pre cu sare, piper, frunze de dafin si cimbru zdrobit pus. Completați crema oala si supa de pui, diminuează focul și se fierbe supa timp de 20 de minute. Timp de 10 minute, până când fierte într-o tigaie se adaugă un amidon mic, ceea ce face hrănit vasul mai gros și mai bine. Acum puteți aroma supa cu suc de lamaie si se serveste garnisit cu verdeață.

Ca o completare a supe de ciuperci puteți depune un foc sărat sau Krastiņa, iar uleiul de masline supa aroma. Pe bază de cremă bulion supe de pui pot fi suplimentate cu bucăți întregi de carne de pui fiert.

Video: Supa de ciuperci (ciuperci sălbatice) | rețete bune

Video: Supa de ciuperci cu ciuperci și smântână