Ficat plăcinte prăjite

Probabil foarte puțini oameni care într-adevăr nu-i place de patiserie. Cel mai probabil, acestea sunt doar încercarea de a ei înșiși și pe alții înșele, deoarece aceste alimente sunt foarte bogate in calorii, și, prin urmare, nu ar trebui să ne limităm la ele. Acum, vă vom arăta cum să gătească plăcinte prăjite ficat.

Fried ficat plăcinte și cartofi

ingrediente:

Pentru aluat:

Făină de grâu - 290 g;
mare de ou - 1 buc;.
drojdie uscată - 8 g;
chefir - 200 g;
sare - un vârf de cuțit;
zahăr - 10 g

Pentru umplutura:

ficat de pui - 400 g;
ceapă - 200 g;
Cartofi - 400 g;
morcov - 120 g;
ulei vegetal.

preparare

În primul rând, se prepară aluatul de drojdie: Într-un castron se toarnă iaurt cald, pentru a conduce ou, se adaugă zahăr și drojdie. Se amestecă bine, se adaugă aproximativ 50 de grame de făină, se amestecă din nou, se acoperă cu o cârpă și se lasă recipientul pe un sfert de oră, pentru a aluat mers. După acest timp, se toarnă sare și restul de făină și se frământă aluatul. Noi o forma într-o minge, se acoperă și se lasă din nou să se apropie. Înșiși, între timp, se prepară umplutura pentru plăcinte. Ficat de pui fiert si se lasa sa se raceasca. Paralel pentru a găti cartofii și amestecați-l să iasă periuță rece. Noi curata ceapa, morcovii și fărâme. legume prăjite pe un ulei vegetal rafinat. Pui de carne tocată de ficat, se adauga ceapa si morcovii, și trimite-l toate în piure de cartofi. Pentru a gusta de sare, puteți adăuga, de asemenea, piper negru și ierburi.

Acum, de lucru slug suprafata presarata cu faina, rola aluatul și se taie cercuri din ea. Ei așezați umplutura și marginea zaschipyvaem. Acum, în tigaie se toarnă ulei vegetal - ar trebui să fie mult, aproximativ 1,5 cm când este bine incalzit, răspândit pe o tigaie si prajiti chiftelele pana se rumeneste pe ambele părți .. Gata plăcinte prăjite cu ficat de pui poate fi pus pe șervețele de hârtie sau prosoape, astfel încât acestea au absorbit excesul de grasime.

Fried ficat plăcinte și orez

ingrediente:

Pentru aluat:

lapte - 2 cani;
făină - 1 kg;
ulei vegetal - 20 ml;
Oua - 2 buc;.
zahăr - după gust;
sare - un vârf de cuțit;
drojdie uscată - 10 g

Pentru umplutura:

Orez fiert - 100 g;
ceapă - 120 g;
morcovi - 3 buc;.
ficat - 550 g;
sare;
piper;
verdeață.

preparare

Mulgi un pic încălzit. Ar trebui să fie călduță, nu fierbinte, se toarnă în ea drojdia uscată și zahăr. Faina impreuna cu cerne sare, pentru a conduce ouă, ulei vegetal și se toarnă masa de drojdie. frământa fript ficat plăcinte și orez aluat și lăsați-l abordare.

Se fierbe morcovi pana cand se inmoaie, apoi lasa sa se raceasca si curat. Ficatul este tăiat în bucăți mici, răspândite pe o tigaie si se prajeste, apoi sare și piper după gust. Ceapă curate și shred. Ficat cu morcovi fierți și carne tocată de ceapă. Melenko taie verdeață. Adăugați împreună cu orez fiert în umplutura. Dacă este necesar, se adaugă, de asemenea, puțină sare și se amestecă. Venind finit rola aluat în cârnați, se taie în bucăți și să le rostogolească în tortilla. Imprastiati umplutura pe ele și conectați din regiune. Chiftele rezultate prăji cu ulei pe ambele parti pana se rumeneste.