Rețetă pentru aluat de drojdie pentru plăcinte

Mănâncă plăcinte ca totul, și prăjituri de casă - aceasta este înălțimea artei culinare, ei nu iubesc pur și simplu, îi iubesc. Timpul petrecut pe pregătirea lor se amortizează cu o răzbunare. Pentru prăjituri dovedit licitație și delicioase necesare pentru a prepara aluat dospit gustoase pentru plăcinte, câteva rețete pe care dorim să le împărtășesc cu voi.

aluat Pyrozhkov pe drojdie uscată

Conform acestei rețetă, veți obține un aluat de drojdie simplu pentru plăcinte, care provin din diferite și coapte și prăjite plăcinte.

ingrediente:

zahar - 2-3 linguri. linguri;
. Sare - 1 linguriță;
drojdie uscată - 1 pachet;
făină - 800 g;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
lapte - 400 ml;
Ou - 2 buc.

preparare

Într-o cratiță, combina toate ingredientele de mai sus cu excepția făinii. Se agită-le, iar apoi se adaugă două treimi din faina si se framanta aluatul. Pentru a începe cu o lingura sau spatula, apoi se framanta cele mai bune mâini. Treptat, se adaugă toată făina în aluat, acesta ar trebui să obțineți un pic lipicios.

Finit stropitul aluat cu faina, se acopera cu un prosop și a pus în căldură timp de o jumătate de oră. După aceea, începe să sculpteze prăjituri.

aluat de drojdie pentru prăjituri coapte

Aceasta reteta aluat este destul de vechi, dar simplu și chiftelele pe ea se dovedesc foarte gustoase și aerisit.

ingrediente:

lapte - 500 ml;
Crema - 200 g;
ou - 3-4 buc;.
făină - 1,8 kg;
drojdie -50 g;
margarina - 200 g;
zahar - 1 lingura;.
Sare -. 1 linguriță.

preparare

Se dizolvă drojdia în lapte cald. Se topește margarina, și împreună cu toate celelalte ingrediente, cu excepția făinii, se adaugă laptele. Se amestecă bine, apoi se adaugă făina cernută. Framantati aluatul este omogen, bine framanta, înveliți într-o pătură sau un prosop și a pus într-un loc cald timp de câteva ore, aluatul a venit. În cazul în care expirarea timpului, se taie aluatul în porții și se fierbe chiftelele.

aluat de drojdie pentru plăcinte prăjite

Dacă preferați plăcinte prăjite, nu coapte, atunci vom împărtăși calea, cum să se pregătească aluat dospit pentru ei.

ingrediente:

lapte - 1,25 v;.
ou - 1 buc;.
unt - 50 g;
făină - articolul 3.5;.
Drojdie - 30 g;
Sare - linguriță ..

preparare

Ia niște lapte cald sau apă și se dizolvă drojdia în. Separat, se amestecă lapte, sare, ou și făină cernută, și apoi conectați-l cu drojdie. Framantati aluatul uniform, nu foarte abrupte. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul framantarea aluatului, se adaugă untul înmuiat. Acoperiți totul cu un șervețel și puneți-l pe 2-3 ore într-un loc cald. La o oră după ce pariul, face obminku, și se repetă această manipulare de mai multe ori. Umplutura pentru aceste plăcinte pot fi orice, dar înainte de prăjire, să le rasstoyatsya pentru încă 20 de minute.

Reteta aluat de drojdie luxuriant pentru plăcinte

Aluat preparat în conformitate cu această rețetă se obțin prăjituri de grăsime, care pot fi preparate atât dulci și cu umpluturi convenționale.

ingrediente:

făină - 2 kg;
Lapte - 1 litru;
drojdie uscată - 28 g;
zahar - 3 linguri. linguri;

aluat de drojdie pentru prăjituri coapte

ou - 3 buc;.
unt - 200 g;
Sare -. 1 linguriță.

preparare

Se bat ouale cu sare si zahar. Se toarnă laptele încălzit la ei, și apoi se adaugă untul topit. Există, de asemenea, se presara în drojdie și se amestecă totul cu atenție. Se cerne făina, și conectați cu restul ingredientelor, se framanta aluatul cu mana timp de 10-15 minute. Pune-l într-un loc cald timp de 2 ore și se agită la fiecare 30 de minute. După aceea puteți găti prăjituri cele mai delicioase de casă.