Ficat chiftelele

Chiftelele cu ficatul - o masă gustoasă și satisfăcătoare din bucătăria rusă. Ei au decis să prăji sau coace intr-o tigaie cu ulei vegetal. Ele nu sunt doar delicioase uimitor, dar, de asemenea, foarte util. După ficat conținut de fier, calciu, cupru, magneziu, fosfor și o multitudine de vitamine cerute de către organism. Să ne împărtășesc cu voi cateva retete interesante de modul de a găti plăcinte cu ficat.

Placinte cu cartofi si ficat

ingrediente:

Pentru umplutura:

ficat de porc - 500 g;
Cartofi - 600 g;
usturoi - dupa gust;
Ceapă - 1 buc;.
sare - dupa gust.

Pentru aluat:

apă - 200 ml;
ou - 1 buc;.
lapte - 150 ml;
zahar - 1 lingura. lingură;
Sare - 2 lingurite ;.
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
drojdie instant - 1 pachet.

preparare

Deci, pentru prepararea plăcinte coapte cu un ficat prima face umplutura. În acest scop, se fierbe ficatul în apă la fierbere timp de aproximativ 20 de minute. La sfârșitul sezonului cu sare după gust și se îndepărtează ușor din tigaie. Cartofii sunt meu, curate și se taie în felii mici. Se fierbe în apă ușor sărată, până când fierte, se scurge apa și plămada. Fierte ficat sări împreună cu ceapa purificată și usturoi printr-o mașină de tocat și se amestecă umplutura rezultat cu piure de cartofi. Sare și piper după gust umplutura.

Acum, pentru tine de gătit produse de patiserie. amestec de drojdie cu făină cernută și se adaugă lent apă, lapte și ouă. Toate se amestecă și se framanta aluatul uniforma. Pune-l într-o cratiță, se acoperă cu un prosop și le-a pus într-un loc cald timp de 20 de minute. Apoi, din nou, se frământă și se îndepărtează de căldură în 45 de minute.

Când sunteți gata, se procedează la prepararea plăcinte. Aluat formând bile identice mici. Apoi le desfac ușor în prăjituri subțiri, pe mijloc pune umplutura si formeaza o turtiță. Pune-le pe o cusătură unsă în jos și trimite un preîncălzit la 180 ° C, cuptor. plăcinte coapte sunt foarte rapid, aproximativ 20 de minute. Asta e tot chiftele cu ficatul în cuptor gata, se toarnă ceai fierbinte și servesc prăjituri pe masă.

ficat chiftelele și orez

ingrediente:

făină - 1 kg;
lapte - 2 linguri;.
Ou - 2 buc;.
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
Drojdie - 10 g;
sare și zahăr - după gust;
ficat de pui - 500 g;
morcovi - 3 buc;.
Figura - 1 lingura;.
Ceapă - 1 buc;.
sare, piper, ierburi - la gust.

preparare

Cum de a găti plăcinte delicioase cu ficat de pui? Pentru a începe, cerne făina și se adaugă sare. Noi se amestecă și se formează un pic de făină pe deal de masă. În inima de a face o mică adâncitură și pune-l în lapte, drojdie, unt, zahăr și ouă. Framantati aluatul și puneți-l pe timp de 30 de minute într-un loc cald. Prin acest timp, se prepară umplutura. Ficatul este tăiat în bucăți mici, se prăjește în ulei vegetal. Sare și piper după gust. ficat prăjituri coapte Morcov fiert în apă ușor sărată, și curățați ceapa și se taie în inele și jumătate. Apoi a trecut prin ficat cu legume polizor conecta cu orez fiert, se adaugă ierburi fin tocate, sare și piper. Se amestecă bine umplutura rezultată. Aluat formând bile identice mici. Apoi le desfac ușor în prăjituri subțiri, pe mijloc pune umplutura si formeaza o turtiță. Noi le-a pus pe o cusătură tigaie încălzită în jos și se prăjește într-o cantitate mare de ulei vegetal este mai întâi unul și apoi celălalt. Este doar 1,5 ore și aveți pe masă întregul vas împodobit cu chiftele luxuriante și parfumate prăjit cu ficatul!

Sunteți liberi să experimenteze și să adăugați o varietate de ingrediente în umplutura, crearea unei combinații unice de arome. De exemplu, puteți adăuga la ficat tocat fin ou fiert, iar apoi se va dovedi delicioase și hrănitoare dulce ficat plăcinte și ouă. Poftă bună!