Macrou la gratar

Macrou - pește de mare cu carne de licitație și grăsime, cu puțin sau deloc oase mici. Este foarte util pentru corpul nostru, deoarece conține vitamina B. Astăzi vă vom spune câteva rețete pentru macrou prăjit.

Rețetă prăjit macrou într-o tigaie

ingrediente:

macrou proaspăt - 500 g;
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
Ulei de floarea soarelui - 5 linguri. linguri;
condimente;
Apa rece - 5 articole. linguri.

preparare

macrou eviscerat, taie capul și scoate oasele. Apoi file atent spălate, tăiate în bucăți, se adaugă puțină sare și se lasă timp de aproximativ 1 oră. Intr-o alta pasta de tomate castron se amestecă, se adaugă ulei vegetal și se diluează cu apă rece. Bate toate până la o masă groasă și apoi încet dip fileurile de pește în amestec pregătit și se prăjește într-un ulei tigaie macrou preîncălzit. După 3 minute, încet-l răsturna și se prăjește cealaltă până capătă o culoare aurie. Se serveste cu pește murături sau ciuperci murate.

macrou prăjit în aluat

ingrediente:

macrou congelat - 350 g;
Lemon - 0,5 ps;.
făină - 0,5 v;.
vin alb sec - 100 ml;
ou - 1 buc;.
seminte de susan - 1 lingura. lingură;
condimente;
ulei vegetal - 30 ml.

preparare

Macrou anterior au fost decongelate, spălate și îngrijit tăiat capul. Apoi rupt ușor abdomenul cu un cuțit ascuțit și se extrage partea interioara. Din nou, se spală carcasa din interiorul și de-a lungul spatelui face o tăietură adâncă. După aceea cota de macrou în 2 părți, scoateți coloana vertebrală și toate oasele mari, separându-le de file. În continuare, se taie în felii și pește portionata pune într-un vas adânc. Stropite cu suc de lămâie și se toarnă vinul uscat. Macrou marinata Subiect timp de 1,5 ore în frigider. Acum se prăbușește fiecare bucată în făină și într-o altă pauză un vas de ou, arunca seminte de susan și sare. Încălzește tigaia prin turnare în ea un pic de ulei vegetal. Scufundati fiecare bucată de pește în aluat și răspândirea pe o tigaie fierbinte. Fry macrou timp de 5 minute pe fiecare parte, acoperite cu un capac.

Macrou prajit cu ceapa si morcovi

ingrediente:

macrou proaspăt - 2 buc;.
ceapa - la gust;
morcovi - 2 buc;.
condimente;
sos de soia - 2 linguri. linguri;
sos de tomate - 2 linguri. lingură.

preparare

Macrou cu grija mea, prosop obsushivayut, îndepărtați creasta centrală și felii în bucăți mici. Ceapa clătire, proces, inele pisa jumătate, trimite tigaie cu unt și passeruem câteva minute. Morcovii curat, shinkuem cuburi subtiri si se adauga la ceapa. Apoi se toarna putin sos de soia naturale, se amestecă și tomim pe foc mediu timp de 5 minute. Apoi, a pus pasta de tomate și puțină apă la fiecare rasa. Pe un alt pește prăjit prăji tigaie separat, până când o crustă delicioasă, iar apoi se combina cu legume si se fierbe impreuna pana cand se inmoaie, amestecand ocazional.

Macrou, prajite pe gratar

ingrediente:

macrou congelat - 3 buc;.
condimente;
marar proaspat - gust.

preparare

macrou congelat Thaw, eviscerat, cu atenție și curățarea interiorului. Apoi adaugam putina sare ușor în afara carcasei și în interior și se lasă timp de 15 minute de impregnare. Apoi, a pus în abdomen crengute marar proaspat si elimina pestele timp de 20 de minute în frigider. După aceea, răspândirea macroul pe gratar si se prajeste pe gratar, intorcand ocazional, așa că este rumenita uniform pe toate părțile și nu se va încălzi. pește A terminat servit cu piure de cartofi sau ca un fel de mancare separat, cu legume proaspete și plante aromatice.