Cum de a găti macrou pe gratar?

macrou - pește util și fermecător gustoase, care pot fi preparate nu numai acasă, ci și în natură. Și cum să facă acest lucru, vă vom spune!

macrou Rețetă de pe gratar

ingrediente:

var - 1 buc;.
patrunjel proaspat - 1 buchet;
macrou congelat - 2 buc;.
condimente;
mărar proaspăt - 1 buchet.

preparare

Pentru a prepara macroul pe peștele gratar este decongelat și pre-tratate de măruntaie și scale. Var a fost bine semicercuri spălate și shinkuem. Apoi eviscerat macrou, îndepărtați branhii și aripioare sunt tăiate. Temeinic spălați-l sub jet de apă și de a face în laturile de mică adâncime oblici tăieturi pe ambele părți. După aceea, freca peștele cu sare și un amestec de ierburi provensale. Apoi, introduse usor in incizii felii de var.

ierburi proaspete se spală, se agită și dens umplutura de pește cu mărar. Lăsăm la marinat timp de aproximativ 20-30 de minute, și apoi întins pe un raft de sârmă și se coc pe gratar timp de aproximativ 30 de minute Grid transforma periodic pe propeklas de pește în mod egal și acoperite cu un maro auriu neted.

Macrou în folie de pe gratar

ingrediente:

macrou proaspăt - 2 buc;.
Lemon - 1 buc;.
ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
Lemon - 1 buc;.
rosii - 1 buc;.
condimente.

preparare

Să ne mai întâi de toate să vă pregătiți de pește: trata macrou, curat, elimina măruntaiele, cântare, și ia tăiat capul cu aripioare. De asemenea, puteți elimina toate oasele la friptura pe gratar numai fileurile de pește. Apoi, să ia un cuțit ascuțit și de a face o mică incizie pe carcasă. Macrou freca condimente pentru gust, pune în buzunarele felii de rosii. Lemon spălat bine și shinkuem felii subțiri, eliminând toate oasele. Pește, în mod corespunzător, se adaugă puțină sare, introduceți ușor feliile de lamaie, stropite cu o cantitate mică de unt și infasurate in folie, astfel încât să nu seva curgea. După aceea, vom pune piesa la un gratar si se prajeste timp de 25-40 de minute, în funcție de căldura focului dumneavoastră, și dimensiunea de pește. În cazul în care macroul este complet gata, scoateți cu grijă folia și servesc peștele la masa, decorat cu legume proaspete și plante aromatice.

Frigaruile de macrou pe gratar

ingrediente:

scrumbie proaspete - 1 kg;
întuneric bere - 250 ml;
Ulei de măsline - 70 ml;
condimente;
Lemon - 1 buc.

preparare

Noi curata pestele din interior, tăiat capul cu branhii și se spală bine. Apoi a șters cu un prosop și se presară cu condimente pentru gust. Stropit cu suc de lămâie și pune în abdomen cateva felii de lamaie si patrunjel proaspat tocat fin. Acum pune peștele pe untul vegetal Puf și pune pe jar gratar. Pentru a prepara marinata pentru un macrou pe gratar, se amestecă o jumătate de pahar de bere cu unt de măsline și liberally strat cu un amestec de pește. Gatiti timp de aproximativ 15 minute până la crusta apetisant.