Macrou prăjit într-o tigaie

uleios pastă de macrou Se păstrează o formă excelentă, care este deosebit de relevant atunci când doriți să gătesc repede și nu peștele prea deranjat. Mai multe rețete gustoase și neobișnuite, suntem gata să împartă cu tine de mai jos.

Rețetă prăjit macrou într-o tigaie

ingrediente:

File vărgat (fara oase) - 440 g;
Paprika - 3 g;
portocale - 2 buc;.
ceapă roșie - 85 g;
măsline - 50 g;
patrunjel;
ulei de măsline.

preparare

Pregatirea file de pește, se freacă cu un amestec de sare și boia pe ambele părți. Se taie portocalele și ceapă. Puneți tigaia pe foc cu unt și încălzit-l, a pus pe partea de piele de pește în jos. fry Macrou timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Se decoreaza scrumbie noastre ar putea fi prăjit cartofi sau fasole verde și sos - salsa de portocale fin tocat, pătrunjel, măsline și ceapă.

macrou reteta asiatice prăjit în aluat

pește crocant prăjit în aluat nu sunt cu siguranță una dintre modalitățile cele mai utile de gătit, dar gustoase - cu siguranta.

ingrediente:

Sos de soia - 30 ml;
bonito file - 350 g;
rădăcină de ghimbir - o bucată de 2 cm lungime;
Usturoi uscat - 4 g;
ou - 1 buc;.
Sake - 30 ml;
făină - '65

preparare

pregăti înainte de a bonito prăjit, pește au nevoie să se marineze într-un amestec de bun sos de soia, ghimbir ras, sake și usturoi uscat. 30 de minute în frigider va fi suficient pentru a crea un gust distinctiv asiatic.

Se bat ouale cu un praf de sare si se adauga faina. Înmuierea bucăți de pește marinat (eliminarea excesului marinată șervețel) în aluat și prăjit într-o abundență de ulei în tigaie. În cazul în care macroul este acoperit cu o crustă aurie aluat crocant, acesta poate fi scos din tigaie. Scurgeti inainte de servire skumbiriyu prăjit în aluat pe șervețele.

macrou prăjit într-o tigaie cu ulei parfumat

ingrediente:

unt - 115 g;
Cimbru uscat, fenicul și - 10 g;
suc de lămâie - 15 ml;
bonito file - 480 g;
făină - 140 g;
lamaie.

preparare

Asigurându-vă că file de pește este complet curățat de oase, se taie in jumatate pe lungime si sezon pe ambele părți cu sare de mare și piper proaspăt măcinat.

Atâta timp cât peștele recrutat uleiul aromat va face. Bate untul moale, suc de lamaie si plante aromatice, răspândirea cârnați pe o foaie de film comestibil, este rulat, și a pus în frigider sau congelator.

Când macroul este gata pentru prăjire, se năruie în făină, se scutură de orice exces, astfel încât acestea nu sunt arse. Pune-o bucată mare de unt cu ierburi în tigaie și se prăjește în ea file de pește pe ambele părți printr-o pereche de triple minute până la maro. Imprastiati pe un șervețel, absorbind astfel, excesul de ulei, apoi se pune pe o farfurie, se toarnă sucul de lamaie si servit cu o garnitura de salata proaspata si un pahar de vin preferat.

Gătitul macrou prajit cu condimente

ingrediente:

macrou întreg (Head, de dimensiuni medii) - 2 buc;.
lipiți de ghimbir și usturoi - 12 g;
chili uscat - 3 g;

Pulverulent turmeric - 3 g;
sucul de la 1 lime.

preparare

Se curăță peștele din interior și se spală cavitatea abdominală. Asigurați 2-3 tăieturi diagonale în carne și oase, astfel încât este mai bine condimentele și se prăjește absorbit rapid. Se amestecă pasta de usturoi și ghimbir și turmeric ardei iute, amestec de suc de lămâie diluat sau oțet, apoi se adaugă sare după gust. Rub pește marinată interior și se lasă în frigider timp de 10 minute, și apoi trece la prăjirii.

Se încălzește orice ulei vegetal și se fierbe pestele timp de 4-5 minute pe fiecare parte, dar nu prea des de cotitură pentru condimente luat o crusta. Se serveste cu var și orice garnitura proaspătă.