Ceburek de aluat în Cheburechnaya

Puțini pot rezista crocantă trateaza un Ceburek Ruddy. Dar aici consecintele de a manca o gustare, preparate în Cheburechnaya nu întotdeauna de dorit. Alături de plăcerea de degustare pot fi obținute de la arsuri la stomac, cel puțin ulei ars vechi. Dar, dacă face aceleași pasties la domiciliu, consecințele nedorite vor fi reduse la minimum.

Noi oferim opțiuni pentru rețete de testare pentru Ceburek în Cheburechnaya din care fără îndoială va fi în măsură să aleagă pentru ei înșiși cele mai potrivite.

Cum de a găti un delicios Ceburek aluat crocante cu vodca?

ingrediente:

• apă filtrată - 320 ml;
• Făină de grâu cernuta - 630-710 g;
• ulei de floarea soarelui inodore - 40 ml;
• vodca - 45 ml;
• un ou de dimensiuni medii - 1 buc;.
• sare iodată - 2 ciupituri.

preparare

Pentru a obține cele mai clare și blistere aluatul, asigurați-vă că pentru a încerca rețeta pentru Ceburek aluat cu vodca pe baza de crema. Pentru prepararea ei un polonic se încălzească până la apă filtrată la fierbere, se adaugă câteva sare să toarne uleiul de floarea-soarelui, fără gust, se adauga o jumatate de cana de faina cernuta, agitând conținutul veselei folosind corolă pentru a sparge maxim toate cocoloașe. Scoateți recipientul de pe foc și se lasă să se răcească în condiții ambiante.

Acum vom schimba conținutul lingurii într-un vas potrivit pentru aluat, încercând să conducă la același ou dimensiunea de pui medie, se toarnă cantitatea necesară de vodca și se cerne în porțiunea rămasă din oală de făină.

Framantati aluatul bine cu o lingură, iar brațele de frământare finale, realizarea uniformă comă făină de ductilitate. Acum trebuie să lăsați aluatul sub un film sau un prosop timp de o oră, după care puteți începe să proiecteze și să Ceburek prajit.

Rețeta pentru un test simplu la Ceburek la domiciliu

ingrediente:

• apă filtrată - 395 ml;
• Făină de grâu cernuta - 765-815 g;
• zahăr nisip - 20 g;
• vodca - 20 ml;
• sare iodată - 2 ciupituri.

preparare

Inițial ecranate pentru a testa făină de grâu, se amesteca cu sare iodată și zahăr și turnarea lent apă caldă și vodcă, fabricarea șarjei. Atingem uniformă ductilitate făină comă, și apoi, la fel ca în rețeta precedentă, se lasă timp de o oră pentru îmbătrânire.

Pasties de la acest test simplu poate fi obținut de asemenea basici și crocant, dar pentru a lucra cu o astfel de bază un pic mai complicat, deoarece este mai puțin flexibil și mai greu laminate decât cea anterioară.

Aluat pentru pateuri cu bule - rețetă pentru apă minerală

ingrediente:

• apă minerală carbogazoasă - 310 ml;
• făină de grâu cernuta - 615 g;
• ulei de floarea soarelui sau untura inodor - 80 g;
• zahăr - 10 g;
• sare iodată - 10 g

preparare

Fierbinte mineral vodichke carbonatate dizolva sarea si zaharul si se adauga faina pentru a obține o grosime puțin mai gros decât clătite. Turnati într-un astfel de test ar trebui să scadă lent. In acest stadiu, turnând încălzit la reflux ulei de floarea soarelui inodoră sau untură topită fierbinte. Se amestecă bine și se toarnă masa se servește acum restul de făină cernută. Obținerea unei nelipicios plasticitate comă omogenă, vom acoperi și lăsați-l la cincizeci de minute sau o oră. puteți începe să construiască și produse pentru prăjit în timp.

Ceburek aluat crocantă în lapte Cheburechnaya

ingrediente:

• lapte integral - 240 ml;
• Făină de grâu cernuta - 490-530 g;
• ulei de floarea soarelui, fără aromă - 20 ml;

• Dimensiunea medie de ou de pui - 1 buc;.
• sare iodată - 1 vârf de cuțit.

preparare

Pentru a pune în aplicare această rețetă într-un castron faina cerne si se amesteca cu sare. Acum, într-un recipient separat, se combină un ou, lapte și ulei de gătit puțin bătut, apoi, treptat, infuzarea o bază lichidă la făină, frământare produse. Vom realiza omogenitatea, plasticitate si consistenta lipicioasa de comă făină, și apoi se lasă timp de treizeci de minute, și putem trece la formarea de Ceburek.

Video: Ceburek rețete aluat

Video: Ceburek aluat. Aluat pe pasties. reteta Funky pentru aluat!