Cum de a găti pateuri?

Pasties delicioase si aromate Hot, care ar putea fi mai delicios? În mod tradițional, umplutura pentru Ceburek face carne - miel, carne de porc sau de vită. Dar poate fi, de asemenea, preparate din brânză, ciuperci și cartofi. Chebureki prăjite în ulei vegetal până crusta delicios aurie. Aceste produse de patiserie delicioase pot fi savurate în Cheburechnaya, dar vă sugerăm să gătești pateuri cu brânză la domiciliu. Deci, vom proceda?

Pateuri cu cartofi si branza

ingrediente:

făină - 500 g;
apă - 100 g;
cartofi - 5 buc;.
smantana - 1 lingura. lingură;
ou - 1 buc;.
Brânză - 200 g;
sodă - 0,5 linguriță ;.
sare - dupa gust;
Ceapă - 1 buc;.
Fat - 100 g;
ulei vegetal.

preparare

Cum de a face pateuri cu brânză și cartofi? Toate foarte ușor. Cartofii se purifică și se fierbe pana cand se inmoaie. Într-o felii de bacon prăji pan felii și apoi adăugarea la aceasta ceapa măcinată. Pentru a gata cartofii se adauga ceapa si bacon, brânză rasă și must totul până la consistența de piure de cartofi. În apă, se dizolvă smântână, se adaugă ou, sare și se amestecă bine. Apoi, se adaugă treptat faina, pune bicarbonat de sodiu si se framanta aluatul uniforma. Apoi, rola strat subțire și se taie cercurile lui. Pe fiecare umplutura răspândirea de cartofi și marginea cu atenție zascheplyaem. Tigaie, se toarnă ulei vegetal și se prăjesc pateuri cu cartofi si branza de pe ambele părți.

Pateuri cu ciuperci și brânză

ingrediente:

Pentru umplutura:

Ciuperci congelate - 300 g;
solid brânză - 100 g;
ceapa - 1 buc.

Pentru aluat:

apă - 70 ml;
sare - un vârf de cuțit;
. Zahăr - 1 linguriță;
ou - 1 buc;.
făină - 1.5 Art.

preparare

Cum se poate găti pateuri cu brânză și ciuperci?

Deci, hai să facem mai întâi aluatul pentru brânză Ceburek. Se amesteca faina cu sare si zahar, sparge oul, se toarnă apă și masa de frământat. Dacă aluatul este prea abrupt, adăugați mai multă apă până când până când acesta devine elastic. Apoi capacul cu o cârpă și să îi confere o perioadă de odihnă timp de aproximativ 20 de minute.

Și de data aceasta, se prepară umplutura. Pentru aceasta ceapa curata, passiruem fin shinkuem și ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Ciuperci răspândite pe o tigaie și se prăjește până când evaporarea lichidului. Toate se amestecă bine și să dea de umplere să se răcească. Brânză freca pe o răzătoare grosier și ne mutăm într-un castron cu ciuperci si ceapa, un pic prisalivaem. Apoi, împărțiți aluatul în patru părți egale, fiecare laminate într-o minge și rola într-o lipie. Imprastiati pe ea un pic de umplutura si zaschipyvaem margini, cu o furculiță. Pasties prăjesc în tigaie cu ulei vegetal fierbinte timp de aproximativ patru minute pe fiecare parte, până capătă o culoare aurie.

Asta e tot, pateuri cu ciuperci și brânză gata, poftă bună! Puteți experimenta cu ușurință și inventa ei înșiși o varietate de topping-uri, cum ar fi ciupercile pentru a înlocui carnea de vită, și apoi stingi pateuri uimitor de delicioase și consistente cu carne și brânză.

Pasties cu brânză și roșii

ingrediente:

Pentru aluat:

faina - 1 lingura;.
ou - 1 buc;.
Apa - 0,5 v;.
Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.

Pentru umplutura:

rosii - 4 buc;.
brânză - 200 g;
pătrunjel, mărar - la cerere;
sare si maioneza - dupa gust.

preparare

Cum de a găti pateuri cu brânză? Ou măturică bine cu ulei vegetal, adăugând apă și se adaugă treptat făina. Framantati aluatul uniform, nu se agață de mâini.

Apoi se taie în felii de roșii, brânză - felii și plante aromatice sunt măcinate și amestecate cu maioneza. Din aluatul este rulat dintr-un dreptunghi de măsurare de aproximativ 10x15 cm. Pe de o jumătate pune o felie de brânză, verde linguriță de ceai de maioneza, o felie de tomate, sare dupa gust, se acoperă cu cealaltă jumătate de aluat și fixare cu atenție. Pasties prajit in ulei incins pe ambele parti timp de 5 minute - până capătă o culoare aurie.