Glazuri pentru Ceburek

găti o gustoase Ceburek aluat, desigur, importante, dar de umplere este, de asemenea, foarte importantă. Pentru aceasta, puteți utiliza orice combinație de miel, carne de vită, carne de porc și brânză, pește sau legume. Să ne împărtășesc cu voi cum să gătească o varietate de topping-uri pentru Ceburek.

umplere tradițional pentru Ceburek

ingrediente:

Ceburek aluat;
Beef - 300 g;
Carne de porc - 300 g;
ceapa - 1 buc;.
condimente;
verdeață proaspătă - opțional;
bulion de carne - 1 lingura.

preparare

Pentru prepararea umpluturilor pentru Ceburek mărunțiți ia în cantități egale de vită și de porc, fin tăiat cu un cuțit ascuțit sau carne tocată. Bec curat din pleavă, shinkuem melenko si se amesteca cu carnea, adăugând condimente și unele plante proaspete tocate. Frământați masa terminat câteva minute, se toarnă cald bulion și se lasă la infuzat timp de 10-15 minute. Apoi, răspândit umplutura pe aluatul laminate, pasties formă și să le prajeasca pe o tigaie pe toate laturile.

Ceburek de umplere pentru carne

ingrediente:

Beef - 300 g;
miel - 300 g;
grăsime de coadă - 250 g;
bulb - 2 buc;.
coriandru - 50 g;
condimente;
bulion de carne - 1 lingura.

preparare

pasties gustoase obținute făcute minunat din părți egale de miel și vită. Carnea se taie în cuburi mici, se adaugă un pic de grăsime de oaie, arunca ceapa tocata, coriandru verde, se condimentează cu condimente și se amestecă bine umplutura. Mai departe se diluează, turnarea treptat un pahar de vită bulion, și se frământă umplutura.

Glazuri pentru brânza Ceburek

ingrediente:

Ceburek aluat;
rosii - 2 buc;.
varietăți de brânză - 100 g;
Usturoi - 3 catei;
busuioc proaspăt - gust.

preparare

Pentru a prepara umplutura Ceburek delicioase se aplică nu numai carne tocată, dar, de asemenea, brânză, ciuperci, legume sau pește. Deci, să ia o mare de roșii coapte, le, obsushivayut se spală și se taie în subțire semi-inele. brânză durum rupe în bucăți pe terochke și se adaugă 3 catei de usturoi, au trecut prin presa. Apoi, pentru a arunca o greutate de brânză puțin busuioc tocat și se amestecă.

Pe aluatul rulat pune o felie de rosie, ulei de umplere și brânză formă cheburek. Prăjește-l pe tigaie cu legume de unt. În scopul de a obține plăcerea reală de tchebourek gust, este necesar să se mănânce imediat după preparare, de atunci sucul va fi absorbit în aluat și plăcintă nu va clare și greu.

Glazuri pentru Ceburek cu cartofi și pește

ingrediente:

Cartofi - 200 g;
Pollock - 300 g;
bulb - 2 buc;.
margarina - 20 g;
condimente;
Ceburek aluat.

preparare

file de Pollock răsuci împreună cu ceapa purificate printr-o mașină de tocat carne, sare, piper după gust și o mulțime de adăugare margarina. Cartofi curat, se fierbe pana cand se inmoaie, mash intr-un piure și se combină cu masa de pește. Intindeti strat subțire de aluat, ou grăsime, se taie tortilla, pune umplutura în centrul fiecărui și să formeze pateuri. prăjește-le în cantități mari de unt și la cald odată servit la masă.

Reteta pentru Ceburek umplere

ingrediente:

Ceburek aluat;
ciuperci proaspete - 100 g;
Crema - 100 ml;
ou - 3 buc;.
verdeață proaspătă - opțional;

cum să se pregătească pentru umplutura Ceburek

condimente;
ceapa - 1 buc;.
unt - 3 linguri. lingură.

preparare

Pentru a prepara ciupercile umplutura cotlet și se prăjește în maslitse unt cu ceapa tocată, înainte de rumenire fin. Noi Bateti ouale separat, cu un mixer, asezonate cu condimente și se toarnă amestecul la ciuperci. Toate se amestecă, se presara cu ierburi și scoateți tava de la căldură. Apoi, rola aluatul, se taie tortilla, pune umplutura și forma pasties.