Aluat pe Pasties pe apă

Ceburek de aluat Trebuie să fie strâns pentru a menține sucul de carne, dar flexibil și subțire să rămână clare după zazharki. Toți acești parametri corespund testului, preparat cu apă. ingrediente simple și de gătit se va adăuga această rețetă la lista ta preferată.

reteta aluat pe apă pentru Ceburek

Se spune că dreptul Ceburek aluat clasic pregătindu-l pe apă. O astfel de aluat păstrează textura dreapta și densitatea. Dovedita de-a lungul anilor oferi o reteta pe.

ingrediente:

• făină - 250 g;
• apă - 200 ml;
• ulei vegetal - 1/2 linguriță ;.
• sare.

preparare

Se cerne făina pe masă sau într-un castron adânc pentru a scăpa de posibile bulgări. Se amestecă aluatul cu un vârf de cuțit bun de sare și se toarnă ulei. Se triturează uleiul cu degetele faina apoi începe treptat să toarne apă, frământare aluatul în trecere. De îndată ce masa va aduna intr-o strans, nu se agață de mâinile unui nod - lot poate fi oprit, se acoperă aluatul cu folie sau un prosop umed și se lasă timp de aproximativ o oră să se apropie. După un timp, odată ce un aluat zgrunțuros și rigid este transformat într-o masă flexibilă și maleabilă, care va fi ușor să se rostogolească afară.

Rețetă de testare pentru apă minerală Ceburek

Pasties pe apa gazoasa, preparate în conformitate cu această rețetă, o crocant foarte elastică și, iar gazul este conservat in apa le va face aer chiar și.

ingrediente:

• faina - 4 linguri;.
• apă minerală - 1 st;.
• ou - 1 buc;.
• sare - un vârf de cuțit;
• zahăr -. 1 linguriță.

preparare

Ou se amesteca cu zahar si sare, apoi se toarnă în amestecul de ou și apă este îndepărtat, deoparte. Noi cerne diapozitiv făină pe masă, în centrul lamelelor de făină fac bine în asta și se toarnă tot lichidul nostru. Treptat, iau masa la marginile de diapozitive, framanta aluatul uniform și dens, care nu se va lipi de mâini. Aluatul finit pus într-o tigaie, se acoperă cu folie de plastic sau un prosop umed și apoi supus la căldură timp de 1 oră. După timpul lovit aluatul, împărțiți în porții și rola.

reteta aluat cu apă rece ca gheața

Aceasta reteta diferă de textura crocanta Ceburek gata anterioare. Daca esti un fan zazharistogo aluat de aur, atunci aceasta reteta este pentru tine.

ingrediente:

• faina - 2 linguri;.
• apă cu gheață - 2/3 v;.
• margarina - 80 g;
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Noi cerne faina intr-un castron și se amestecă împreună cu un vârf de cuțit de sare bună. Se toarnă în apă cu gheață făină și începe frământarea aluatului repede la formarea de bulgări. Aluatul terminat ar trebui să fie ușor de a aduna într-o minge și să nu fie prea lipicios. Margarina (sau unt) și să înceapă să se topească unitatea in aluat. Aluatul finit cu Ceburek apă se acoperă cu folie și se lasă să stea 40-60 minute. Se împarte aluatul în porțiuni și utilizarea ca regia.

Aluat pentru pasties apă caldă

Spre deosebire de rețeta precedentă, pasties apă caldă obținută mult mai flexibilă. Aluat, aproape imediat după ce lotul este gata de utilizare și oferă o foarte moale si placut la atingere.

ingrediente:

• făină - 5 v.;
• apă - 500 ml;
• ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri;
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Apa se toarnă în tigaie și se aduce la fierbere. Se adaugă apă clocotită la ulei și un bun vârf de cuțit de sare. Noi cerne făina pe diapozitiv masă și se toarnă apă clocotită pentru ea. framanta rapid aluat gros zgrunțuros și lăsați-l să se răcească minute la 10. După un timp, puteți continua lotul deja pe masă. Dacă este necesar, se toarnă în aluat puțină făină să-l păstrați elastic și nu lipit de mâinile lui. Gata de aluat mingii ar trebui să fie plăcut la atingere, în cazul în care cei care nu au de lucru - lăsați-l să se odihnească timp de 1 oră, și apoi se repetă lotul.

Video: Pasties pe apă minerală

Video: Aluat Ceburek apa