Pasties cu cartofi

Dacă nu te consider a fi unul dintre cei care consumă carne sau să observe rapid - acesta nu este un motiv pentru a se deda la delicatese tradiționale, cum ar fi myasoedcheskih Ceburek. Ruddy prăjituri în formă de semilună poate fi umplut cu umplutura de legume, de exemplu, cartofi și se dovedesc a nu mai puțin gustoase. abur uimitoare sticla de bere sau cvas.

Pasties cu brânză și cartofi

ingrediente:

• iaurt sau iaurt - 320 ml;
• Crema - 45 g;
• unt - 100 g;
• Oua - 2 buc;.
• făină - 830 g;
• brânză - 145 g;
• Cartofi - 950 g;
• ierburi și condimente.

preparare

Înainte de a găti pateuri și chips-uri, trebuie să facă umplutura pentru ei. Pentru a prepara umplutura trebuie să fie pre-fierte tuberculii de cartofi până se înmoaie și apoi pyurirovat-le cu ierburi și condimente. În cazul în care piure este prea gros, puteti dilua cu supa de cartofi sau lapte. Topping de cartofi refrigerați pozare brânza rasă și din nou bine amestecat.

Aluatul este gata chiar mai ușor: Se amesteca iaurtul cu smantana si unt topit, amestecati o pereche de ouă, cu un vârf de cuțit de sare bună și să le adăugați la amestecul de chefir. Rămâne doar se toarnă încet făină, amestecare moi, elastice și nu lipicios Ceburek aluat de cartofi. Pentru o mai bună aluatul este rulat afară, lăsați-l să se odihnească în frigider pentru o jumătate de oră, și apoi a lua imediat pentru a lucra cu un sucitor.

Intindeti porțiunea aluat într-un strat subțire, se taie din acesta cercuri folosind orice placă sau cum ar fi un vas circular matrita. Jumătate distribuie cartof umplere brânză aluat, lăsând 2-2,5 cm de margine. Puțin apă macerat regiune de testare și să acopere cealaltă jumătate. lipici în mod corespunzător marginile împreună și începe Ceburek prăjit în ulei fierbinte.

Pasties: reteta cu cartofi si carne

ingrediente:

• cartofi - 1,2 kg;
• carnea de vită - 750 g;
• ceapa alba - 90 g;
• ou - 1 buc;.
• unt - 43 ml;
• făină - 480 g;
• iaurt - 100 ml.

preparare

La tigaie passeruem măcinat ceapa alba aproximativ 4-6 minute. Se adaugă ceapa la carnea tocată și se prăjește-l exact atâta timp cât el nu înțelege. În același timp, fierbem tuberculii de cartofi până se înmoaie și se freacă în piure. Se amestecă piure de cartofi cu carne tocată și topping-uri pentru Ceburek cartofi noastre gata.

Pentru aluat, se bat ouale cu lapte acru si unt topit. Adăugați un vârf de cuțit de sare și de bună, amestecând constant, se toarnă făină începe. Kneaded capacul aluat cu folie și pus în frigider pentru o jumătate de oră. Se împarte aluatul în granule cu o greutate de aproximativ 40-50 grame fiecare bilă este laminate afară într-o clătită, tort pentru o jumătate pune umplutura de cartofi, acoperă zaschipyvaem și marginile a doua. Pasties prăjiți la un maro auriu caracteristic, apoi se lasă să se glisează pentru a scăpa de excesul de grasime.

pasties cu cartofi fara carne si ciuperci

Da, această rețetă Ceburek de cartofi nu este un tătar tradițional, dar asta nu face masa finală mai puțin gustoase. Verificați rezultatul propriei lor experiențe.

ingrediente:

• făină - 400 g;
• apă - 115 ml;
• Champignons (alte fungii posibile) - 210 g;
• Cartofi - 130 g;
• ceapa alba - 55 g;

• verdeață.

preparare

aluat simplu macră este preparat din făină și apă - aceste două ingrediente trebuie amestecat doar cu adaos de un vârf de cuțit bun de sare si se framanta aluatul frământat mâinile și se lasă în frigider timp de 35-40 minute.

Între timp, doar puteți gestiona pentru a găti umplutura. Pentru prima sa fiert cartofii si se zdrobesc cu ierburi, și apoi se amestecă cu ceapa si ciuperci prajite. Se toarnă umplutura pe marginile presoare de formare a aluatului și prăjite în ulei ca pateurilor din carne convenționale.

Video: belyashi plăcintele produse de patiserie

Video: Reteta pentru aluat-Ceburek (fast-food)