Cherry sos de prune pentru iarna

Cartierul este un tipic eboșe fel de iarnă de muraturi, gemuri și compoturi, sosuri pot face oricare din fructe de sezon, de exemplu, de prune de cireșe. Retetele de mai jos, analizăm nu numai tehnologia de preparare a sos de prune tradiționale, bazate pe cireșe - tkemali, dar, de asemenea, o serie de alte variante la fel de interesante.

Cherry sos de prune la carne pentru iarna

ingrediente:

ulei vegetal - 15 ml;
violet ceapa - 65 g;
rădăcină de ghimbir 4-5 cm lungime;
Usturoi - 4 catei;
prune - 580 grame;
sos de soia - 85 ml;
Miere - 55 ml;
oțet - 15 ml;
ardei iute - după gust.

preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie, se caleste putin ceapa până se înmoaie. Pentru a adăuga usturoi pyurirovanny zazharki, ardei iute și ghimbir, iar când acesta lasa parfumul, se toarnă conținutul tigaie sote soia, oțet și miere. Clearing de gropi de prune, se taie arbitrar carnea și se pune într-un conținut plin de viață tigaie. După 20 de minute blenedrom amestecati sosul și a reveni din nou la foc re-fierbere. Se toarnă sosul într-un vas sterilizat și închideți rapid capacul opărit anterior.

Reteta verde sos de prune tkemali cireșe în timpul iernii

ingrediente:

cap de usturoi;
coriandru proaspat - 155 g;
mărar - 240 g;
ierburi mentă - 30 g;
prune - 2,7 kg;
ardei - 380 g;
zahăr - '65

preparare

Plasarea prune spălate într-o tigaie, se umple cu apă, astfel încât să acopere și se aduce lichidul la fierbere. Adăugați prune cireșe legat un buchet de mentă și se fierbe până când fructele până când se înmoaie. Scurgeti într-o strecurătoare de prune, dar restul lichidului nu se toarnă. Plum freca printr-o sită direct în tigaie cu apa rămasă. Aruncați oase și piele, și conținutul tigaie, se adauga ardei tocat, usturoi și ierburi. Îndulciți gust sosul si se lasa sa poburlit la foc mediu pana pana se ingroasa. Între timp, puneți borcanele curate și capacele de pe feribot. Se toarnă amestecul de fierbere peste maluri și suflece sos de steril tkemali de prune iarna.

Red sos de cireș prune pentru iarna

ingrediente:

alycha - 340 g;

chimen, fenicul - 1 linguriță ;.
salvie frunze - 5 buc;.
oțet - 30 ml;
zahăr - 15 g;
Ulei de măsline - 15 ml.

preparare

În ulei fierbinte se prăjește condimentele pana cand lasa parfumul. Adăugați untul și salvie imediat frunzele nu au timp pentru a arde, a pus bucățile de prune de cireșe cu pietre. Lăsați ingredientele 2-3 minute, apoi se toarnă zahărul, se adaugă sare după gust și se lasă să fiarbă fructul are 7-9 minute. Bateti sos blendrom piure, se fierbe din nou, și apoi se toarnă în bănci și se rostogolească în sus.