Ajica de prune cireșe

Această descoperire culinară a fost reteta adzhika cu prune, această opțiune leagă prunele acide de fructe plăcute cu exigențele de piper și condimente condimente iuti. Se pare că undeva între adzhika clasice și tkemali. Spune-ne cum să gătească Ajica de prune de cireșe.

opțiune simplă

Cea mai simplă versiune a sosul este gata destul de ușor, dar departe de soba nu este necesar să se mute departe, pentru că este ușor de insuficient gătită.

ingrediente:

• prune galben (prune) - 2 kg;
• Sare - 1 st. lingură;
• ardei iute - 1-2 buc;.
• coriandru, pătrunjel, arpagic - 1 Distributie medie;
• Usturoi - 1 cap (6-7 felii);
• Coriandru (seminte) - 1 lingura. lingură;
• mentă sau balsam - 4-5 crengute;
• Zahăr - 50 g;
• turmeric. - 1 oră lingură cu un tobogan.

preparare

prune itera - elimina deteriorate și încrețită fructe, frunze și crengi, prune mea, dau să se scurgă, trecem într-o cratiță, se toarnă puțină apă - astfel încât scurgerea a fost complet acoperit cu ea, și-a dat foc. Produsă chiuveta noastră nu este foarte lung - aproximativ 10 minute pentru a se prinde și se bizui pe o sită sau strecurătoare. Ștergeți, lăsând oasele și pielea. Intr-un blender pune ras pastă, sare, zahăr, usturoi, condimente. La piper se scot semințele, se taie marunt si se pune, de asemenea, într-un castron. Există, de asemenea, a pus frunze verzi (arunca crengi - acestea sunt prea aspră). Ne macina toate împreună - se transformă o pastă uniformă. Se diluează cu bulion și se toarnă cireșe prune într-un vas sau cazan. Ajica de prune cireșe preparată lung - sarcina noastră este de a menține proprietățile benefice maxime ale tuturor ingredientelor. Se fierbe timp de 10 minute, fără a uita să se agite pentru a evita arsurile, iar în spălare între timp și sterilizați borcanele și capacele. Ajica se toarnă în borcane, se rostogolească în sus și dau să se răcească în căldură. Ajica de prune de cireșe în timpul iernii - un excelent condimente pentru a face față cu beriberi în frig.

Ajica moale

Nu tuturor le place picant, și poate fi un sos pentru toată lumea. Există o altă opțiune - o Ajica foarte blând de prune cireșe cu piper dulce. Gătitul este, de asemenea, nu este dificil.

ingrediente:

• ardei roșu dulce - 1 kg;
• prune (prune rotund) - 2 kg;
• sare - 2 linguri. linguri;
• ardei iute - buc;.
• zahăr alb producție- intern 2 linguri. linguri;
• Usturoi - 3-4 catei;
• piper negru si ienibahar - la 12 mazăre;
• Coriandru (seminte) - 1 lingura. lingură;
• patrunjel, coriandru - 12-15 ramuri;
• balsam de lamaie sau menta - 3-4 crengute.

preparare

Plum iteraŃia pentru a evita obținerea de fructe stricate în Ajica, mea cu grijă, până la fierbător, se umple cu apă și se fierbe timp după fierbere un sfert de oră. Separarea coaja și semințele de pulpă prunele, care ștergeți-l printr-o sită. ardei dulce și fierbinte curate, carne tocată împreună cu ierburi. Într-un mojar și se freacă bine restul de ingrediente: usturoi cu sare, zahăr, piper și coriandru. În cazul în care obține un amestec omogen. Ceaunul pus prune piure și bulion, piper si usturoi terci. Se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Ia-Ajica unsharp gustoase de prune cireșe, o rețetă este posibil să se adauge, de exemplu, utsho-suneli, semințe de mărar, alte ingrediente pentru gust.

Ajica cu prune și roșii cherry

ingrediente:

• prune - 1 kg;
• roșii galbene - 1 kg;
• ardei galben sau verde - 1 kg;
• Usturoi - 7-8 cuișoare;
• Sare - 1 st. linguri;

• verdeață - 1 mare buchet;
• zahăr alb din producția internă - 2-3 linguri. linguri;
• seminte de coriandru si chimen - 1 linguriță ;.
• ardei iute - 1 buc.

preparare

prune mea, roșii, ardei. Prune se fierbe și frecat printr-o sită, a pus într-un blender cu restul de ingrediente și cum să se pisa. Adăugați supa de prune și se fierbe sosul nostru un pic mai mult de un sfert de oră, amestecând din când în când. Acesta poate fi rulat, și puteți toarnă în borcane sterilizate și se depozitează în frigider.

Video: Tkemali de prune cireșe

Video: Sos „Tkemali“ de prune cireșe