Cum de a găti tkemali de prune cireșe?

tkemali - faimosul sos georgian, care este un complement perfect pentru orice fel de mâncare din carne. Vă vom spune cum să gătească tkemali de prune și cireșe surprinde oaspeții cu abilitățile lor culinare.

Cum de a găti tkemali de prune cireșe?

ingrediente:

• prune verzi - 2,5 kg;
• ardei iute rosu - 1 buc;.
• usturoi - 15 catei;
• zahar - 1 lingura. lingură;
• sare superficială - 1 lingura. lingură;
• Ierburi proaspete - 150 g;
• apă filtrată - 0,5 v;.
• sămânță coriandru - 2 lingurite ..

preparare

Verde de spălare de prune, se umple cu apă rece și se fierbe la foc slab până la gătit. Apoi îmbinați ușor într-un recipient separat și suc de fructe moi pisa printr-o strecurătoare. Semințe de coriandru mărunțirii blender cu sare, se adauga catei de usturoi decojit si amestecati pana la omogenizare. Apoi, a pus o prună ras ierburi zdrobite, condimente, ardei iute tocat fin și se fierbe minut 2. Apoi, încercați sos de gust, se adauga putina sare, dacă este necesar, a fost turnat în borcan, se răcește și se păstrează în frigider.

Reteta tkemali de prune cherry galben

ingrediente:

• galben prune - 1 kg;
• chili - 1 pod;
• Usturoi - 3 catei;
• coriandru - 30 g;
• mărar proaspăt - 30 g;
• coriandru, khmeli suneli - 1 lingura. lingură;
• zahar - 2 lingurite ;.
• sare mică. - 1 linguriță.

preparare

Și aici este o alta reteta de modul de a găti tkemali de prune de cireșe în timpul iernii. Spălat răspândit fructe într-o tigaie, se toarnă o cantitate mică de apă proaspătă, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 20 minute. Apoi, fierte fructe răspândit într-o sită și se triturează bine spatula de lemn. Oase și pielea aruncată și rezultată se fierbe must omogen. După aceea, opriți focul, arunca sare, zahăr și condimente după gust. Melenko tăiat verde și ardei iute curățat de semințe și se pisa. Usturoiul curat și stoarcere prin presă. Toate ingredientele preparate sunt adăugate la sos, se amestecă bine, se toarna in borcane sterilizate, se toarnă deasupra unt vegetal și suflece capace.

Cum de a găti tkemali de prune roșii cherry?

ingrediente:

• alycha roșu - 2 kg;
• Ierburi proaspete - 100 g;
• cimbru - 1 buchet;
• usturoi - 1 cap;
• condimente - gust.

preparare

Fructele se adaugă într-o tigaie, se adauga cimbru și chinuiți timp de 15 minute la foc mic. Apoi se triturează fructe printr-o greutate sită și se fierbe de aproximativ 1 oră îndepărtarea periodică a spumei. greens clătesc, obsushivayut și împreună cu usturoiul zdrobit purificată într-un blender. Se adaugă amestecul la un piure de fructe, sare, zahăr și deversare tkemali prune roșii de borcane.

Video: Tkemali.

Video: Sos "tkemali".