Prune - rețete

Cherry recolta de prune pot fi savurate nu numai acum, ci și să se pregătească pentru viitoarele păstăile, le rostogoli în bănci sub formă de gemuri, compoturi, sosuri, și, eventual, bloca sticla sau doua de vin. Rețete din toate posibile spații libere alychovyh, vom descrie mai jos.

Cherry gem de prune - reteta

ingrediente:

• alycha - 340 g;
• zahăr - 960 g;
• suc de lămâie - 55 ml;
• apă - 55 ml.

preparare

Plasarea borcane pregătite și capacele peste baia de apă într-un vas separat pus toată prunele, se toarnă cu zahăr, urmată de un amestec de suc de lămâie umple cu apă. După sirop de zahăr concentrat fierbe, iar boabele se înmoaie - sari printr-o prună. piure și pielea rămasă în sita înapoi în cratiță, întoarcere, și a scăpa de semințe. Languishing gem la foc mic, gatiti pana cand se ingroasa, apoi se toarnă în recipiente sterilizate la cald.

Cum de a găti cireșe prune compot?

ingrediente:

• alycha - 240 g;
• zahăr - 90 g;
• suc de lămâie - 35 ml;
• scorțișoară băț;
• fasii de coaja de portocala - 2 buc.

preparare

Schimbarea de prune într-un borcan, se toarnă fructul de apă clocotită și se lasă timp de 20 de minute. Se scurge apa într-o cratiță, se presara zaharul, se adauga sucul de lamaie, scortisoara si coaja de portocala. După fierbere sirop de prune le umple din nou și rola acoperă.

Vin de prune de cireșe cu semințe

ingrediente:

• prune - 2,8 kg;
• zahăr - 1,4 kg;
• Apa - 3,8 l;
• drojdie - 5 g

preparare

Transfer de prune la o tigaie și se toarnă un litru de apă. Cand fierbe apa, iar fructele se înmoaie, se pisa-le într-un piure și umple lichidul rămas. După câteva zile, sări peste sucul printr-o sită și se aduce la fierbere. Se toarnă fierbe sucul de zahăr, se dizolvă, se răcește la temperatura camerei și se amestecă cu drojdie. Lăsați vinul să fermenteze sub o capcană de apă timp de 4-6 săptămâni, și înainte de re-utilizare, tulpina sau se toarnă cu grijă într-un alt recipient, având grijă să nu ridice sedimentul din partea de jos.

Cherry sos de prune pentru carne

ingrediente:

• alycha - 100 g;
• Usturoi - 6 cuișoare;
• coriandru, mărar, ardei iute - după gust.

preparare

Golful prune cu apă, astfel încât să se acopere, se fierbe pana cand se inmoaie, se îndepărtează semințele, și pyuriruyte carne. Dacă gatiti sosul pentru iarna, apoi re-se fierbe sosul și rola de până la bănci, iar dacă o să-l mănânce imediat după gătit, puteți adăuga imediat pisate într-un mojar, cu plante de ardei iute și usturoi. conserve tkemali amestec aromatic se adaugă după deschiderea cutiei. Această cantitate de ingrediente va 300ml sos.