Pui cu ghimbir

Radacina de ghimbir este cu adevărat magic. El este capabil de a transforma intelegerea noastra de produse lung familiare. Deci, de exemplu, suficient pentru a adăuga o mică bucată de ghimbir sos de carne de pui, și când ați ajuns la cuptor, o bucătărie umplut cu arome orientale misterioase, iar carnea dobândește un gust picant, ușor piperat.

Pui cu ghimbir si usturoi în cuptor

ingrediente:

• pui (HGT) - 1 kg;
• alb sec vin - 2ST;.
• Usturoi - 2 catei;
• rădăcină de ghimbir - 50 g;
• ulei de masline - 3 linguri. linguri;
• piper negru (mazăre) - 4 buc;.
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Pentru sosul curat și freca pe un mic ghimbir răzătoare, a trecut printr-un usturoi de presă, mazăre zdrobit piper negru. Completați toate vin și 2 linguri. linguri de ulei de măsline.

pui mic spălat, șters cu un prosop și se taie în jumătate de-a lungul sternului și coloanei vertebrale. Marinare puiul timp de 3-4 ore, de cotitură din timp să-l timp. Odată îndepărtată, uleiul rămas unse și întinse pe o foaie de copt. Noi trimitem într-un cuptor cu 200 grade preîncălzit timp de o oră. Din când în când se toarnă sucul precipitat.

pui la cuptor cu răspândirea ghimbir pe frunze de salata, decorează cu măsline și roșii cherry.

Pui cu ghimbir în Thai - reteta

ingrediente:

• fileuri de pui - 500 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• rădăcină de ghimbir - 5 cm;
• chili piper - 1 buc;.
• praf de piper negru - 1/3 linguriță ;.
• turmeric - 1/2 linguriță ;.
• lapte de cocos -500 ml;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• Sare - 1/2 linguriță ..

preparare

pieptul meu, uscat cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici. Împrăștiată pe un vas încălzit, fără ulei, sare. Fry, amestecând în suc propriu. Se taie marunt ceapa si usturoi, freca pe un mic ghimbir răzătoare. Am prăjește totul într-o tigaie separat pana se rumeneste. Uleiurile nu regret.

Când puiul este gata, se toarnă lapte de cocos, se adauga ardei iute tocat fin (fie atent cu piper, dacă nu vă place mâncarea foarte picant), turmeric și frunze de dafin. Dăm la foc mic timp de aproximativ 5 minute si trecem la zazharku de pui. Chinuit sub capacul închis pentru încă 5 minute.

pui hrănite Thai orez fiert cu șofran. El dă crupa nu este doar un gust distinctiv, dar, de asemenea, o culoare galben strălucitor.

Cum de a găti carnea de pui cu ghimbir pe gratar?

ingrediente:

• piept de pui - 2 buc;.
• sos de soia - 1/4 st;.
• ulei de susan - 4 lingurițe ;.
• Miere - 2 linguri. linguri;
• rădăcină de ghimbir - 3 cm;
• Usturoi - 2 catei;
• semințe de susan - 2 lingurițe ;.
• ceapă - 1 buchet;
• sare - dupa gust.

preparare

Într-un castron mic, se amestecă sosul de soia, ulei de susan, miere, ras pe o ghimbir ras fin și usturoi trecut prin presă. pieptul de pui sunt spălate, șterse cu un prosop de hârtie și se taie în jumătăți. Pune carnea de pui în sos și se lasă timp de cel puțin 15 minute.

Gridiron ulei lubrifiant. Sosul cu pui fuziona într-o tigaie și se fierbe timp de 5 minute. Pune pieptul de pui pe gratar fierbinte si se prajeste timp de 7-8 minute pe fiecare parte, ungand ocazional cu sosul fiert, prin care puiul capătă o culoare maro auriu nobil și gust unic.

Gata de san si se presara cu seminte de susan si ceapa verde tocate. Se serveste de pui cu ghimbir murat.

Pui în sos de ghimbir

ingrediente:

• rădăcină de ghimbir - 150 g;
• fileuri de pui - 600 g;
• ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei;
• sos de soia - 3 linguri. linguri;
• orez oțet - 2 linguri. linguri;
• zahar - 2 linguri. linguri;
• ceapă - 1 buchet;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Ginger curat și se taie în fâșii. Ar trebui să obțineți aproximativ o jumătate de ceașcă. Se umple cu apă rece, turnat în 10 minute. Goes amărăciunea suplimentare.

Pui tăiat în bucăți mici, răspândite într-un singur strat pe o tigaie încălzită și prăjit pe ambele părți până la făcut. Scoateți carnea pe o farfurie. Și în același ulei se prăjește ceapa felii de inele și jumătate, tocat marunt ghimbir si usturoi. După 5 minute, se toarnă sosul de soia și oțet, se adaugă zahăr, dacă este necesar - se adaugă sare. Cook, amestecand, pana cand sosul zagusteet.Vykladyvaem pui, încălzi câteva minute și se îndepărtează de la căldură.

Video: sânilor cu ghimbir

Video: Cum de a găti carnea de pui intr-un sos de ghimbir var. Blând, gust plăcut, neobișnuit.