Sos pentru grătar - reteta

Orice ai venit pregătit, dacă coaste de porc, pui sau friptură, sos BBQ, aceste mese vor fi chiar mai delicios. Rămâne doar pentru a afla cum să facă sos de gratar.

Se pare a fi ușor, și sa uitat la compozitia de sos facut din aceste ingrediente. Dar nimic de genul! Variante de gătit sos de gratar stabilit prin simpla amestecare, până când sosurile gata de lucru serioasă cu legume și condimente. Cum de a găti sos de gratar, care dintre opțiunile de mai jos decide, pentru tine.

sos BBQ este o reteta simpla

ingrediente:

ketchup - 1/2 cana;
zahăr brun - 1/3 cana;
oțet de mere - 1 lingura. lingură;
Sos de soia - 2 lingurițe ;.
sos Worcestershire - 2 lingurite ..

preparare

Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron. O parte din sosul poate fi folosit în prepararea de preparate din carne, restul de sos este mai bine să mănânce prin consumul cursului principal.

sos pentru grătar cu condimente

ingrediente:

Ceapa - 1 buc;.
oregano - dupa gust;
unt - 100 g;
usturoi - 1/2 felii;
patrunjel tocat - 2 linguri. linguri;
suc de lamaie - dupa gust;
măcinat piper negru - dupa gust;
vin roșu - 250 g;
sare - dupa gust.

preparare

Se taie în felii mari de ceapa, se prăjește luat o jumătate de unt pana se rumeneste. Se adauga usturoiul, oregano, piper, suc de lămâie și sare zdrobit. Am pus pe un foc mic timp de câteva minute, se adaugă vinul și să păstreze la foc mic timp de 3-4 minute. După adăugarea restul de unt și pătrunjel.

sos pentru grătar „fum“

ingrediente:

500 g de sous- de tomate;
zahăr brun - 1/4 cana;
sos Worcestershire - 1/4 ceasca;
oțet de mere - 1/4 cana;
dulce muștar - 2 linguri. linguri;
lichid de fum - 2 lingurite ;.
miere - 2 linguri. linguri;
sare de mare - 1/2 Art. linguri;
piper negru, praf de usturoi, ardei gras rosu, praf de țelină, praf de ceapa - gust.

preparare

Pune într-o tigaie de sos de roșii, se adaugă restul ingredientelor și se amestecă bine toate. Am pus pe un foc mic și continuă să interfereze cu, se fierbe timp de 7-15 minute, până când consistența nu va găsi o pentru tine. Dacă doriți să îngroșa sosul, puteți adăuga un pic de amidon, dar nu uitați să-l amestecă bine, în caz contrar sosul se va transforma cocoloașe.

sos iute gratar

ingrediente:

rosii - 5 buc;.
pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
ceapa rosie - 1 buc;.
sare - dupa gust;
Usturoi - 2 catei;
chili ardei rosu - 1 buc;.
otet balsamic - 2 linguri. linguri;
zahar - 1 1/2 art. linguri;
măcinat piper negru - dupa gust;
Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.

preparare

roșii și se taie în jumătate mele. Șterge ceapa si usturoi. Ceapa se taie în felii. ardei mei, tăiate în jumătate și curățate de semințe. Am pus toate legumele intr-un castron, se adaugă oțet, sare, ulei și zahăr. Toate se amestecă bine. Pune legumele pe o tavă de copt și a pus pe o jumătate de oră într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor. După ce vom schimba legumele într-un procesor de alimente și se pisa toate ingredientele pana se omogenizeaza, atunci vom schimba toate într-un castron, se adauga pasta de tomate și piper după gust.

sos de gratar reteta originala

ingrediente:

Cherry - 1/2 cana;
sos de soia - 2/3 cana;
sos hoisin - 2/3 cana;
zahăr brun - 1/2 cana;
. Sare - 1 linguriță;
Chineză cinci condimente pudra - 1 linguriță 1/2 ;.
pastă de fasole neagră - 2 lingurițe ;.
Usturoi - 4 catei.

preparare

catei de usturoi sunt zdrobite și se toarnă în tigaie. Cireșele curățat de semințe, zdrobite și a pus într-o cratiță. Există, de asemenea, trimite toate ingredientele rămase și se amestecă. Puneți tigaia pe foc și se aduce conținutul la fierbere. Foc diminuează și se fierbe timp de 10 minute la foc mic pana cand sosul îngroșat la consistența dorită. Gata sos rece și se servește cu preparate din carne.