Ciuperci pe gratar

Vara - timp pentru picnicuri și, desigur, kebab. În aer proaspăt puteți găti o carne incredibil de gustoase, parfumat, fum înmuiat. Dar de cărbune pot fi fierte, nu numai carne, ci și legume. Dar, în acest articol vă vom spune cum să gătească ciupercile pe gratar.

Ciuperci pe gratar - reteta

ingrediente:

ciuperci proaspete - 550 g;
Ulei de măsline - 55 ml;
ierburi italiene - 1 vârf de cuțit;
Sare - 1 vârf de cuțit;
Lemon - 1 buc;.
cimbru - 1 crenguta.

preparare

Într-un castron mare adâncime se toarnă uleiul de măsline, stoarcere suc de lamaie, se adauga sare si ierburi italiene. Pentru a navei și o crenguta de cimbru. Se amestecă bine, trimiterea de rezultate ciupercile marinată și a le elimina timp de 60 minute într-un loc răcoros. După aceea, le înșirate pe frigarui sau pune pe gratar. Prajiti ciupercile pe gratar. În acest caz, căldura trebuie să fie moderate de participare la licitație ciupercile nu sunt arse. Atunci când sunt rumenite pe de o parte, întoarceți pe celălalt flanc ciupercilor clătit uniform.

Cum se marineze ciuperci pentru gratar?

ingrediente:

ciuperci valoare medie - 800 g;
ceapa dimensiune medie - 4 buc;.
busuioc sau uscat - 3 lingurite ;.
dulce boia - 3 lingurite ;.
frunze de dafin - 4 buc;.
piper negru - 5 buc;.
Sos de soia - 80 ml;
suc de lămâie - 1 lingura. lingură;
ulei vegetal - 80 ml.

preparare

Ciuperci de pre-spălare și curat. Cu coaja de ceapa si se taie capul ei insisi inele mari. Pune ciupercile intr-un castron, se pune ceapa, condimente, se toarnă ulei, sos de soia și suc de lămâie. Ei bine, toate acestea se amestecă. Ciuperci supuse marinata la temperatura camerei, timp de șase ore. Este de dorit ca fiecare 30 minute de agitare. După aceea, ciupercile înșirate de-a lungul pe un băț, și, de asemenea, adăugarea de inele de ceapa. Pe cărbuni aprinși prăjesc ciupercile pe gratar, marinat în sos de soia, intorcand ocazional. Pentru a ieși Champignon juicier, ele pot fi din când în când pentru a turna rămășițele marinata.

Cum de a găti ciupercile pe gratar?

ingrediente:

ciuperci champignon proaspete - 500 g;
rosii - 3 buc;.
ulei vegetal - 100 ml;
Sare - 1 vârf de cuțit;
Lemon - jumătate;
Brânză - 100 g;
patrunjel.

preparare

Să începem cu faptul că se pregătească sosul pentru ciupercile pe gratar. El trebuie să devină mai ciuperci prăjire suculent și nu se usuce. Pătrunjel, usturoi, sare, suc de lămâie și ulei se agită bine. Ciuperci curat, se separă picioarele de pălării. Umpleți capacul cu marinata și se lasă timp de o jumătate de oră. Stipe și roșiile se taie în cuburi. Se adaugă pătrunjel tocat și se amestecă. umplutura Obținut umple capacele de ciuperci și le-a pus pe gratar. Se presara cu brânză rasă. Și că ciupercile nu a lipi, grila este mai bine să dor de marca cu ulei vegetal. Noi îi pregătim pe grătar până când brânza se topește.

ciuperci umplute pe gratar

ingrediente:

ciuperci mari - 700 g;
Maioneza - 200 g;
sare;
condimente;

carne de porc tocată - 200 g;

preparare

ciuperci mele, scoateți-le în picioare. Rezultat a pune capacul într-un recipient adanc, adaugand condimente, sare, maioneza și îndepărtați-l într-un loc rece timp de aproximativ 1 oră. Tocătura de carne de porc se adaugă sare după gust, condimente și se amestecă. Masa rezultată farshiruem marinata cap de ciuperci. plasă de grăsime se taie în bucăți și se infasoara fiecare în pălărie. O coaptă pe grătar ciuperci mai multe suculent, infasurati-le mai departe în bucăți de folie. Pune bilele de pe gratarul pregătit și pune-l pe gratar timp de 20-30 de minute, nu-l uita când oglindită.