Gratar sos

Aceste iubitorii de gratar știu ce carne este necesar să se aplice numai cu sos special: amploarea și școala puțin ascuțite. Picninuri prăjită carne mananca de multe ori cu maioneza sau ketchup. Dar daca petreci un pic de timp și se fierbe sos de casă, apoi asigurați-vă o masă superba.

Sos de tomate pentru gratar

ingrediente:

Pasta de tomate - 1 L;
apă - 1 st;.
ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 4 catei;
mărar - 50 g;
. Sare - 1 linguriță;
zahar - 1 lingura. lingură;
piper negru măcinat - un vârf de cuțit.

preparare

Să ne uităm la modul de a face sosul la gratar. Deci, pune pasta de tomate într-o cratiță, se toarnă apă caldă, se amestecă bine și se pune pe foc slab. Noi aducem amestecul la fierbere, apoi se toarnă zahăr, sare, ierburi sub formă de praf, ceapa tocata marunt si piper măcinat. Dă sosul la foc mic aproximativ 5 minute, apoi se scoate tava de la căldură. Într-o ușor refrigerate de masă put zdrobit catei de usturoi și se lasă să se răcească. Asta-i tot sos uimitoare carne de porc și carne de vită gata!

Acru reteta sos de smântână pentru kebab

ingrediente:

Crema - 300 ml;
unt - 2 linguri. linguri;
bulion - 0,5 v;.
faina - 1 lingura. lingură;
mărar - la cerere;
condimente - gust.

preparare

Intr-o tigaie se topesc butonul de unt, apoi se prajeste pana cand faina se rumeneste. Apoi se toarnă cu atenție supa încălzită și masă fiartă, astfel încât este ușor îngroșat. În continuare se adaugă sos de smântână și se fierbe timp de încă 3 minute, adăugarea de tocat ierburi proaspete, sare și piper.

reteta sos alb pentru gratar

ingrediente:

vin alb sec - 120 ml;
unt - 4 linguri. linguri;
Maioneza - 250 ml;
ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 3 catei;
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;

muștar - 1 lingura. lingură;
zahar - 1 lingura. lingură;
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Ceapa si usturoiul curat din pleavă, și se taie foarte melenko sau cel mai bine să le rupeți într-un blender. Apoi, pune o mulțime de tigaie cu unt unt topit și se prăjește ușor. Mai departe, amestecul se toarnă ceapa albă se amestecă sos de vin sec și se fierbe la foc debil, atâta timp cât lichidul este redus în volum exact de 2 ori. Numai apoi răspândit maioneza, se adauga sucul de lamaie, zahar, muștar și sare după gust. Se servește rece sos alb gata pentru carne sau de pui.