Sosul de pui la gratar

S-ar părea mult mai ușor - pentru a freca carcasa cu sare si condimente pentru gratar de pui, si gratar - -Zi, în timp ce viitorul vasului este acoperit cu o crustă crocantă de aur. Rezultatul este întotdeauna excelent, dacă nu exagera focul și nu se usuce. De ce toate aceste numeroase marinați pentru pui la gratar? Ei fac carnea deosebit de suculenta, moale și îi conferă un gust unic si aroma. Deci, nu cruța nici timp, nici un efort pentru marinare de pui înainte de grill-ul. Și cele mai interesante rețete care le-am selectat pentru tine.

Miere si ghimbir marinata pentru pui la gratar

ingrediente:

• miere - 2/3 st;.
• ghimbir (proaspete) - 4 cm;
• suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
• Oțetul de mere - 2 linguri. linguri;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• ulei de susan (închis) - 2 lingurițe ;.
• Coaja de portocala - 1 lingurita ;.
• sos Worcestershire - 1 linguriță .;
• Usturoi - 4 catei;
• seminte de susan (prăjite) - 2 lingurite ..

preparare

Usturoiul este trecut prin presa. Ginger curat și freca pe o răzătoare mică, ar trebui să aibă aproximativ 2 linguri. lingură. Honey Încălzește într-o baie de apă. Se amestecă toate ingredientele într-un pachet special, cu o „blocare“. Puneți puiul înapoi, aproape și se amestecă bine. Lăsați cel puțin 2 ore la frigider, dar mai bine - pe timp de noapte. Înainte de a prăji carnea de pui, nu uitați să-l sare. La final se presara cu seminte de susan.

Cum se marineaza carnea de pui la gratar in suc de struguri?

ingrediente:

• Apa - 2 v.;
• suc de struguri - 2 linguri;.
• acid citric - 1/2 linguriță ;.
• zahar - 1 lingura. lingură;
• garoafa - 5 buc;.
• ienibahar (mazăre) - 10 buc;.
• piper negru (mazăre) - 5 buc;.
• agrișă (uscat) - 5 buc;.
• Sare - 2 lingurite ..

preparare

marinata foarte simplu. Se amestecă toate ingredientele și să umple întregul pui sau împărțit în bucăți. Stăm la frigider 2 ore.

Rețetă pentru sosul de nuc pentru pui la gratar

ingrediente:

• nuc - 100 g;
• Vin rosu sec - 2/3 v;.
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• ceapa verde - 1 buchet;
• sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Nucile și carne tocată ceapa verde. Sare, piper, se adaugă uleiul și vinul. O oră și jumătate de pui marinate în acest amestec.

marinata de lamaie pentru pui la gratar

ingrediente:

• Usturoi - 5 catei;
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• smântână - 1/4 st;.
• piper alb - 1/2 linguriță ;.
• boia (acut) - 1/2 linguriță ;.
• turmeric - 1/2 linguriță ;.
• . Curry - 1 linguriță;
• Nut nucșoară - 1/2 linguriță ;.
• suc de lamaie - 1/4 st;.
• Sare -. 1 linguriță.

preparare

Condimente pentru pui la gratar se amestecă cu sare, unt, smantana, usturoi trecut prin presă și suc de lămâie. tencuită cu atenție această fiertură în carcasă, atât în ​​exterior și în interior. Înveliți în folie de plastic și se lasă peste noapte în frigider.

marinată Brânză pentru pui la gratar

ingrediente:

• brânză topită - 150 g;
• maioneza - 1 lingura. lingură;
• sos de soia - 3 linguri. linguri;
• Nut nucșoară - 1/4 linguriță ;.
• Med. - 1 linguriță;
• Usturoi - 4 catei;
• praf de piper negru - 1/3 linguriță ..

preparare

Brânză încălzi în cuptorul cu microunde la consistența smântânii. Se adauga miere, usturoi, maioneza, sosuri și sosuri. Acoperite cu acest amestec de pui noastre. Trebuie remarcat faptul că, în special bine în această marinată rândul său, aripi de pui. Lasă timp de 2 ore la frigider.

marinată muștar pentru pui la gratar

ingrediente:

• ulei de masline - 3 linguri. linguri;
• muștar - 3 linguri. linguri;

• miere (lichid) - 2 linguri. linguri;
• rom - 2 linguri. linguri;
• pătrunjel, mărar (uscat) - 1 lingura. lingură;
• ardei iute (pod) -1 ps.;
• sare - dupa gust.

preparare

Bateti măturică ulei, miere și muștar. se adaugă, treptat, tocate marunt (fara seminte), ardeiul iute ierburi. Se toarnă rom. Se condimentează cu sare. Stand șuncă în amestec timp de 2-3 ore la frigider.

Video: pui la gratar fara gratar.

Video: Marinata pentru pui la gratar