Sosul pentru coaste pe gratar

Marinata pentru carne este un amestec de diferite ingrediente și condimente pentru a conferi moliciune, suculență și aromă în vasul finit. Pentru fiecare tip de carne utilizată, de obicei, amestecuri de baze identice, adăugând doar parțial ingrediente gust savuros punând accentul unui produs. Practic sosul folosit pentru ca vasele să fie pregătite pe foc deschis, pentru a reduce timpul de gătire.

Unul dintre produsele din carne cele mai delicioase, preparate pe rug sunt coaste ale căror intercostală suculent și carne de licitație, împreună cu marinata să fie convertite în buget suficient și trata uimitor de gustoase. Gătit un fel de mâncare cel mai bine pe grila, dar în absența acesteia, puteți utiliza, de asemenea, frigarui, le înșirate pe margine. De asemenea, puteți pune pe frigarui si gratar-le peste pentru a aranja coaste.

Mai jos considerăm rețete Marinade pentru coaste de porc și de oaie pentru a le găti pe gratar.

Rețete pentru coaste de porc marinate pe gratar

ingrediente:

Calculul per kilogram de coaste:

marinata Classic:

sos de roșii - 3 linguri. linguri;
lichid miere - 1,5 art. linguri;
sos de soia - 2/3 Art. linguri;
sos Worcestershire - la voință;
oțet de vin - la cerere;
sare.

Soia-miere marinata:

sos de soia - 4 linguri. linguri;
sos de tomate - 2,5 v. linguri;
Miere - 2 linguri. linguri;
ardei roșu - 2/3 linguriță ;.
sare.

marinata de vin cu usturoi:

vin alb sec - 100 ml;
Usturoi - cuișoare 1.5-2;
Sos de soia - 2,5 v. linguri;
scorțișoară - 1/2 linguriță ;.
miere - 1 lingura. lingură;
piper negru - 1/2 linguriță ;.
sare.

preparare

Marinata a fost preparat prin amestecarea tuturor componentelor. Apoi, amestecul rezultat este frecat coaste și lăsate timp de mai multe ore sau, în mod ideal peste noapte.

marinată delicioase pentru coaste de oaie pe gratar

ingrediente:

Calculul per kilogram de coaste de oaie:

semiuscată vin roșu - 3/4 cană
Ceapă - 250 g;
Usturoi - 5 catei;
frunze de busuioc - 7-9 buc;.

marinată pentru coaste de porc pe gratar

frunze de menta - 7-9 buc;.
salvie frunze - 5 buc;.
roșu și piper negru;
sare.

preparare

Se triturează sarea de usturoi, și se adaugă un ardei roșu, sare, se spală și se usucă cu frunze de busuioc, piure delicat menta si salvie, decojite și semicercuri ceapa felii, un vin roșu demisec se toarnă și se amestecă. Se acoperă cu coaste marinate fierte, ușor freca în carne și se lasă timp de câteva ore.