Sos de smântână - reteta

De multe ori sosuri nu sunt doar un supliment la o gamă largă de mâncăruri calde și reci, și sunt incluse în parte din ele. Acestea contribuie la aroma gustul alimentelor gătite și o mulțime de calorii, asa ca mananca cu combinația lor dă un foarte consistent. Una dintre aceste adăugări mari, este un sos cremos, care se bazează constă din cremă. Este foarte simplu de a pregăti, dar datorită texturii sale netede are un gust plăcut, ușoară.

Rețetă sos de smântână pentru paste

ingrediente:

smântână - 180 g;
unt - 60 g;
Tomate - 2 bucati;
brânză grasă (Soft) - 100 g;
. Sare - 1 linguriță;
piper - dupa gust.

preparare

Ia dreptul de suma de unt bun, a pus într-o cratiță și se încălzește pe foc mediu. Când uleiul se dizolvă, se adaugă la acesta decojite și semințe, rosii cubulete. Adânc le prăjit cu unt, presărat cu sare și piper. Acum, răspândirea crema de brânză, dar nu în totalitate, și lingurițe. În mod constant se agită amestecul, așteptând dizolvarea completă a brânzei, apoi se toarnă crema aici. La foc foarte mic da sosului apoi aproximativ 7-9 minute.

sos de pizza Creamy - reteta

ingrediente:

unt - 90 g;
Crema - 220 ml;
sare si piper - dupa gust;
faina - 2 linguri. linguri;
gălbenușuri de ou - 2 buc.

preparare

Într-o cratiță mică se topeste untul și se toarnă într-o făină uscată la tigaie. le amestecă împreună până la o suspensie omogenă. Pentru ei se toarnă smântână, sare, piper și se amestecă în toate omoplatului. La abia foc mocnit chinuit sos de 8-10 minute. Apoi, pe același mod de foc, introduceți gălbenușurile de ou bătut, le amestecă rapid cu o greutate totală, dând sosul să fiarbă și se pune deoparte.

sos cremă de ciuperci - reteta

ingrediente:

fungi (ciuperci) - 150 g;
ceapă - 1 bucată;
ulei de masline - 5-7 Art. linguri;
unt - 75 g;
făină - 2 lingurițe ;.
Crema - 170 ml;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Tigaia cu fry se lipeasca in ulei de masline ceapa tocata marunt si ciupercile. Adăugați făina și tăiat în cuburi de unt, sare și piper toate. Când untul este topit, se dizolvă într-o bucată, se toarnă crema aici. Se amestecă și se acoperă cu un capac, lăsați vasul pe foc abia mocnit, timp de șase minute. După ce toate se amestecă și se retrase din circuitul agricol din nou.

sos de brânză cremoasă - reteta

ingrediente:

Crema - 150 ml;
unt - 65 g;
brânză (Rusia) - 90 g;
Sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

Containerul, care este în proces va fi pus pe o farfurie, se combină: cremă, brânză rasă topit separat unt, sare. Se pune amestecul rezultat la arzătorul cu gaz și se fierbe într-un mod de foc slab timp de aproximativ 12 minute, tinand cont tot timpul în drum. Vă recomandăm să utilizați sos fierbinte pentru a mânca.

Rețetă sos de smântână pentru pește

ingrediente:

Crema - 160 ml;
suc de lamaie - 4 lingurite ;.
unt - 40 g;
Usturoi - 1-2 catei;
mărar - 10 g

preparare

Se toarnă crema într-o cratiță și se adaugă la ea sucul de lamaie, chinuit la placa de 16-18 minute. După aceea, ne-am afla aici a trecut printr-o presă de usturoi, unt și se amestecă-le cu o masă totală, poburlit de rezervă pe aragaz pentru încă 4-5 minute. Într-un sos gata făcute, dar fierbinte se adauga mararul tocat si se amesteca.

Acest lucru oferă un sos picant, gust delicat de feluri de mâncare de pește.

sos de smântână dulce - reteta

ingrediente:

Crema - 210 ml;
smântână - 4 linguri. linguri;
Zahăr - 120 g;
vanilie - 1 pachet;

gălbenușuri de ou - 3 buc;
sol nuci - 25 g;

preparare

Se amestecă crema cu zahăr, se amestecă bine și a pus pe o farfurie. Se toarnă aici crema de vanilie si se fierbe timp de 13-15 minute. Într-un castron separat, se amestecă bine galbenusurile cu smantana, aplicarea corola. le toarnă în amestec fierbinte, cremos și se amestecă continuu sosul să reducă la minimum de căldură timp de 3 minute. În sos dulce finit introduce nuci măcinate.