Bruschetta - Rețetă

Bruschetta - un aperitiv clasic italian, care este o felie de pâine crocantă uscat cu umplutură pe partea de sus. Ea poate fi destul de orice, totul depinde de preferințele dumneavoastră imaginație și gust. Iată câteva rețete pentru acest fel de mâncare uimitoare - bruschette, care este perfect nu numai pentru micul dejun, dar, de asemenea, la un prânz cald.

Bruschetta cu rosii si mozzarella

ingrediente:

pâine albă - 100 g;
rosii - 3 buc;.
Ulei de măsline - 30 g;
Usturoi - 2 catei;
Crema balsamic - 10 g;
mozzarella - 100 g;
sare si piper - dupa gust;
verde - la cerere.

preparare

Cum să se pregătească bruschette? Painea se taie în felii mici și se prăjește într-o tigaie uscată și se coace în cuptor pana se rumeneste.

Roșii și brânză se taie în cuburi mici si se toaca marunt usturoiul, sau stoarcere prin presă. Apoi, se toarnă în tigaie ulei de masline, se încălzește și se toarnă roșiile și brânza. Gătitul timp de aproximativ 2 minute, în mod constant agitare. Apoi se picură în tigaie o crema pic balsamic, toate se amestecă cu grijă și se îndepărtează de la căldură.

Pâine prăjită impregna uleiul de măsline rămas, așezați deasupra roșii calde cu brânză, sare, piper dupa gust si se presara ierburi proaspete tocate mărunt. Ei bine, asta e tot, bruschette cu brânză și roșii gata!

Bruschetta cu ton

ingrediente:

pâine - 100 g;
ton în ulei de măsline - 50 g;
rosii cherry - 2 buc;.
caperele - 5 buc;.
chili piper - 1 buc;.
pătrunjel - 50 g;
ulei de masline - 1 lingura. lingură;
suc de lamaie - dupa gust.

preparare

Pe o tigaie uscată se prăjește pâinea tăiată în felii subțiri pe foc mediu, astfel încât a devenit ușor rumenita si crocanta. Apoi, trecerea crutoanele pe un vas plat frumos si da-l să se răcească.

Tuna îndepărtate din ulei, se taie în bucăți mici. Tomate, de asemenea, rupe în bucăți și se adaugă la tonul cu capere. Pune patrunjel, piper și ulei de măsline fin tocat. Toate se amestecă bine și sa culcat îngrămădit pe pâine prăjită.

Bruschetta cu friptură de vită

ingrediente:

gata de friptură de vită - 350 g;
castravete - 1 buc;.
felii de pâine - 4 buc;.
ardei gras copt - 2 buc;.
Crema - 30 ml;
. Tabelul hrean - 1 linguriță;
sos de tomate - 3 linguri. linguri;
Salata verde - 2 buc;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

Gata de friptură de vită se taie în felii subțiri. Într-un castron separat, se amesteca smantana cu hrean. Ardei curățat de semințe, tăiate în bucăți mici și se combină cu sos de roșii într-un alt castron.

prăjește de paine intr-o tigaie uscată sau într-un prăjitor de pâine până capătă o culoare aurie. Apoi, frotiu felii de smântână cu sos de hrean, pune bucăți de piper pe felii de sus și subțiri de friptură de vită. Toate sare si piper dupa gust. Se adauga felii de castravete si se decoreaza cu salata verde tocat.

Bruschetta cu masline

ingrediente:

Pentru marinata:

masline verzi - 100 g;
Usturoi - 1 cățel;
busuioc - 30 g;
ulei de masline - 1 lingura. lingură;
sare si piper - dupa gust.

Pentru bruschette:

Usturoi - 1 cățel;
ulei de masline - 3 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust;
felii de pâine - 4 buc;.
rosii - 3 buc;.

frunze de busuioc - pentru decorare.

preparare

În primul rând se pregătească sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă într-un blender masline, busuioc, usturoi si ulei de masline. Se adauga sare dupa gust, piper și se amestecă totul până la omogenizare.

Feliile de pâine rumenire ușor într-o tigaie pe ambele părți. Într-un castron, se amestecă usturoi, rosii cubulete, ulei de măsline și sare după gust. Acum, se presara pâine fierte sosul și răspândit deasupra roșii și garnisit cu frunze de busuioc, toate.