Sosul pentru varza

fel de mâncare tradiționale poloneze sarmalutele, de obicei, servit cu un sos pe bază de roșii, sau pur și simplu nu sos deloc. Cu toate acestea, am decis să-și diversifice gustul acestui fel de mâncare este gama sa largă de sosuri, varza umplute care sunt combinate perfect. Cum de a găti un sos original, sarmale citiți articolul nostru.

Un sos delicios pentru a stinge varză

ingrediente:

ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
Ceapă - 1 buc;.
usturoi tocat - 1 lingura. lingură;
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
boia de ardei - 4 linguri. linguri;
supa de pui - 2 linguri;.
roșii în suc propriu - 1 lingura.
otet balsamic - 2 linguri. linguri;
zahar - 1 lingura. lingură;
cimbru - 4 fire;
sare - dupa gust.

preparare

Într-o cratiță, tigaie sau profund cald, uleiul. Caleste ceapa tocata si usturoiul pana se inmoaie, apoi se adauga pasta de tomate, boia de ardei și roșii în sine. Se amestecă bine și se toarnă toate supa de pui. Se condimentează cu sosul cu sare, piper, se adaugă zahăr, oțet balsamic și cimbru. Fierbeti sosul la foc mediu timp de 5 minute, apoi se toarnă peste sarmale.

La fel de sos de varză poate fi făcută în multivarka folosind modul de „coacere“ pentru legume și evaporarea sos de prăjire.

Reteta este sos simplu de varza „leneș“ umplute

ingrediente:

ulei vegetal;
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
suc de roșii - 400 ml;
pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
. Făină - 1 linguriță;
zahar - 1 lingura. lingură.

preparare

In ulei vegetal pentru a prăji ceapa si morcovi moliciune ras particule pe o răzătoare fină. După ce legumele sunt moi, se adaugă usturoiul tocat să-l și un pic de făină. Se amestecă bine.

Ia 400 ml de suc de roșii, de preferință naturale, sau, mai bine încă, o casă și să le completeze pentru a sote de legume. Ca urmare sucul într-o tigaie și trimite pasta de tomate. Pentru a gusta sare și piper sos următor, se adaugă zahăr. Sos pentru varza leneș role gata!

Rețeta de varză sos de brânză umplute

ingrediente:

făină - 1/3 st;.
ulei - 100 g;
muștar pudră - 1/2 linguriță ;.
lapte - 2 linguri;.
sos Worcestershire - 1/2 linguriță ;.
ras brânză tare - 80 g

preparare

Înainte de a face un sos pentru varza, se va pregăti pentru o bază în formă de „ru“ - baza de făină și unt. Se topește untul într-o cratiță și se prăjește în făina de aproximativ 2 minute. Amestecând constant, cu o mulțime de făină, se toarna lapte cald sau smântână, având grijă să se evite formarea de bulgări. Se adaugă Worcestershire sos și muștar pudra, un pic de sos de sare, nu uitați că excesul de umiditate prin evaporare și sos de îngroșare devine saltier. La sfârșitul gătit să se toarnă sosul de ras brânză și se amestecă bine. Se serveste fierbinte sos de brânză preparate cu varză umplute.

smântână și sos de roșii umplute varză

ingrediente:

supa de legume - 1 lingura;.
roșii în saramură - Banca 1 (300 g);
smântână - 150 g;
lapte - 3-4 linguri. linguri;
Ceapă - 1 buc;.
faina - 1 lingura. linguri;
ulei vegetal;
sare si piper - dupa gust;
plante aromatice - la gust.

preparare

Ceapă curat și fin cotlet. Am prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste. Apoi se adaugă borcan de roșii în suc propriu, sau o cantitate echivalentă de tomate proaspete, mărunțite și curățate. Fry toate împreună pentru încă 3-4 minute. Într-o cratiță pune sarmalele cu sos și să le umple cu bulionul, astfel încât să se acopere. Pune umplute tocană de varză un foc mic, iar între timp Să ne sos de smantana.

Pe o tigaie uscată prajeste faina pana se rumeneste, se umple cu lapte si se adauga smantana. Vom fierbe în jos sosul timp de 3-5 minute, pana se ingroasa, apoi se toarnă în tigaie cu varză umplute și se amestecă.