Paste cu ciuperci în sos de smântână

Paste - un produs de simplu, ușor de preparat și disponibil pentru toată lumea. Dar, doar fiert paste - nu este interesant, în stare proaspătă, și nu deosebit de gustoase. Acum vă vom spune cum să gătească paste cu sos de smântână ciuperci. În acest exemplu de realizare, prepararea produsului va primi noi culori familiare pentru noi, iar vasul va ieși foarte consistent și gustos în același timp.

Paste cu ciuperci în sos de smântână

ingrediente:

Pasta - 200 g;
Ciuperci albe - 250 g;
Crema - 100 ml;
unt 73% grăsime - 50 g;
Parmezan - 40 g;
rosii cherry - 5 buc;.
făină de grâu - 10 g;
crengute de patrunjel - 4 buc;.
sare;
piper alb.

preparare

Ciuperci albe se taie în cuburi sau felii. Umpleți-l cu apă și se fierbe timp de 15 minute după fierbere. Într-o cratiță pune untul, se adaugă făina și se amestecă, de rupere în sus bulgări formate. Fry până când amestecul este ușor rumenit. Se toarnă crema și se amestecă. Dacă sosul a venit vâscoasă, se toarnă apă clocotită puțin, aducându-l la grosimea dorită. Am si sezonul de sare cu piper alb dupa gust. După aceea, într-un foc mic se fierbe sosul timp de 10 minute. Acum pune-o pre-fierte ciuperci porcini și roșii cherry tselenkie. Se amestecă bine și în același timp, pregătește mai multe minute 15. După ce în procesul de gătire cu roșii a început să iasă în evidență suc, le elimina din sos și rezerva de servire. În timpul pregătirii sosul, gatiti pastele într-un bulion de ciuperci. Este important să nu se digera taitei, care au nevoie pentru a aduce aproape de gradul de pregătire - «al dente», așa cum italienii numesc această stare. Merge paste cu apă, le-a aruncat pe o strecurătoare. Se toarnă paste terminat sos de ciuperci cremos. Se presara cu parmezan ras si servesc o rosii cherry si o crenguta de patrunjel proaspat. Paste cu sos de smantana si ciuperci se serveste imediat. Răcite în jos ca gustul nu este același lucru.

Paste cu ciuperci și sos de smântână - reteta

ingrediente:

paste - 350 g;
ciuperci - 200 g;
Usturoi - 3 catei;
ulei- de măsline
smântână 23% grăsime - 200 ml;
Lapte - 50 ml;
brânză grasă - 50 g;
ierburi italiene;
sare.

preparare

Intr-o tigaie se încălzească uleiul de măsline, răspândit ciupercile, tăiate în felii și prăjiți la un roz placut. În timp ce prepararea ciupercilor, de stabilire pastele în apă clocotită și să le aducă aproape pana cand se inmoaie, iar apoi se aruncă imediat, într-o strecurătoare. Ciupercile adaugă tocat usturoi, se amestecă, se prajesc 2 minute și se toarnă în cremă și lapte. Gătit sos de aproximativ un sfert de oră la foc mic. Am pus sare și condimente. Se toarnă pastele preparate cu un sos de ciuperci cremos. Finit stropitul fel de mâncare cu brânză rasă.

Gătitul paste cu ciuperci în sos de smântână

ingrediente:

paste - 300 g;
ciuperci - 350 g;
ceapă - 130 g;
Usturoi - 3 catei;
Brânză - 100 g;
Crema - 200 ml;
busuioc verde - 1 buchet;
sare;
piper;
ulei vegetal.

preparare

Gătitul paste cu ciuperci în sos de smântână

Ceapă melenko nărui și passeruem până la auriu. Se adauga ciupercile felii, se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 5 minute la foc mediu. Se adauga branza rasa, smantana, sare si piper dupa gust. Se fierbe sosul la foc mic timp de 10 minute Între timp, în apă sărată gatiti paste. catei de usturoi melenko shinkuem și se triturează cu sare și ierburi tocate până la o stare omogenă suspensie. L-am răspândit în tigaie cu sos și se amestecă. paste A terminat aruncă într-o strecurătoare. Când apa sa scurs, puneți-le în tigaie cu sos, se amestecă, da infuzat timp de 10 minute și apoi toată lumea apel la masa pentru a bucura de un prânz sau o cină delicioasă. Poftă bună!