Smântână și sos de usturoi

Sosuri făcute de culoare smântână de gustul lor nobil cremos, care completează perfect vasul de carne, pește și legume. În acest articol, am decis să iau câteva rețete sos de smântână cu usturoi, care va fi cu siguranță de folos pentru a livra feluri de mâncare preferate.

Rețetă pentru sos de usturoi cremos

ingrediente:

smantana - 1 lingura;.
Usturoi - 1 cățel;
patrunjel proaspat - dupa gust;
ceapa verde - la gust;
sare, piper.

preparare

Cățel de usturoi trecut prin presă și se amestecă cu smântână. maximă Verzii rupe în bucăți și trimite după usturoi. Se condimentează cu sosul cu sare si piper dupa gust, apoi servi masa.

Cum de a găti sos de usturoi cremos cu usturoi prăjită?

Datorită coacere, gustul ascuțit de usturoi este complet neutralizat, și există doar o greutate dulceag blând, care este bine să utilizați în supe, piureuri și sosuri.

ingrediente:

usturoi - 4 catei mari;
smântână - 1/4 st;.
. Tarhon proaspăt - 1 linguriță;
salvie - 1 coală;
ceapa verde - la gust;
suc de lamaie - dupa gust;
sare, piper alb - dupa gust.

preparare

Astfel, usturoi (preferabil cap imediat, iar apoi se separă cantitatea necesară) se toarnă ulei și presărat cu sare și piper, apoi înveliți ferm în folie și a pus coace la 200 de grade timp de 20 de minute sau până se înmoaie.

usturoi prăjită, jupuit de pe pleavă, a pus într-un blender, impreuna cu ierburi si o pereche de picaturi de suc de lamaie (coaja pot fi adăugate). pyuriruem cu atenție amestecul și se amestecă cu smântână. Ștergeți sos printr-o sită până la omogenizare și se condimentează cu sare și piper.

astfel smetanno-sos de usturoi perfect pentru preparate din pește și fructe de mare, precum și salate.

smântână acută și maioneză și sos de usturoi

ingrediente:

maioneza - 1/4 st;.
smântână - 1/4 st;.

. arpagic uscate - 1 linguriță;
. Hrean maruntit - 1 linguriță;
usturoi uscat - un vârf de cuțit;
sare, zahăr - un vârf de cuțit;
suc de lămâie - 1/2 linguriță ..

preparare

Reteta este foarte simpla si rapida in executie: intr-un castron mic, se amestecă bine amestecati maioneza si smantana, se condimentează cu ceapa si usturoi uscat lor, precum și o cantitate mică de hrean proaspăt ras. Se adaugă sare și zahăr după gust, fără a uita periodic pentru a încerca acest sos. Atingerea finală va servi câteva picături de suc de lamaie (poti adauga coaja rasa) și sosul este gata! Acest sos este perfect ca o baie pentru legume și chips-uri.