Bacon fiert în piei de ceapa

Bacon, fierte în piei de ceapa, se pare că este incredibil de gustoase și are o crustă delicioasă de aur. Acest aperitiv înlocui perfect nedorită cârnat și va fi un fel de mâncare de bun venit pe birou.

Rețetă pentru bacon fierte în piei de ceapa

ingrediente:

• burtă de porc - 1 kg;
• apă - 1 litru;
• sare - 115 g;
• piei ceapa - 2 pumn;
• Usturoi - 3 catei;
• condimente - gust.

preparare

Puneti coaja de ceapa într-o sită și se spală sub jet de apă. Apoi l-am întins pe un prosop și se lasă să se usuce. Bacon clătire și prosop șterse. Într-o cratiță, se combină sarea cu pleavă, se umple cu apă cu gheață și a pus pe un foc puternic. Noi aducem saramura la fierbere și cu atenție pentru a omite carnea. Gatiti bacon în piei de ceapa aproximativ 20 de minute, reducând flacără. Apoi, scoateți vasul de pe foc, se acoperă cu un capac și se lasă până se răcește. Apoi se scoate tava din frigider și carne marinate timp de 10 ore. Apoi, l-am scoate din apă și ștergeți cu o cârpă uscată. În pialki se amestecă trecut printr-un usturoi de presă și praf de piper rosu. Pieptul rezultată amestec freca pe toate părțile, este învelit în folie de plastic și trimise la 5 ore la frigider. După o anumită perioadă de timp, elimina carne de porc, despachetați-l și taie în felii subțiri.

Rețetă bacon fierte în piei de ceapa

ingrediente:

• burtă de porc - 500 g;
• cojile de ceapă - 2 pumn;
• apă - 1 litru;
• frunze de dafin uscat - 2 buc;.
• sare grunjoasă - 2 linguri. linguri;
• fum lichid - 4 linguri. linguri;
• Usturoi - 3 catei;
• condimente.

preparare

Tigaia se toarnă arunca apa ceapa FILTRAT coaja, adăugând piper și foi de dafin. Se fierbe supa timp de 10 minute, apoi se acoperă cu un capac și insista o jumătate de oră. In plus, infuzia se filtrează printr-o sită, sare dizolvată în ea și se adaugă fum lichid.

Bacon răspândit într-un vas curat și umple saramura preparată. Gatiti carnea timp de 1,5 ore, și apoi îndepărtate cu grijă, obsushivayut și stins. Noi curat Usturoiul din coaja uscată și freca pe un terochke mic. Noi strat pieptul pe toate laturile terciul de usturoi, răspândit într-o pungă de plastic și se lasă pentru o mai bună impregnare a aproximativ o zi. Magazin de bacon fierte fierte în piei de ceapa, într-un congelator, și înainte de servire decongelate și se taie în felii.

Video: bacon fiert gustoase în piei de ceapa

Video: Salo. Bacon fierte în piei de ceapa.