Sufleu de pește

Sufleu de pește - licitație și delicios produs dietetic. Acesta poate fi utilizat în nutriția clinică, precum și la copii. Ca un fel de mâncare parte este perfectă cartofi piure și o salată de legume proaspete. Să aflăm cu tine rețete pentru Sufleu de pește.

Sufleu de pește în cuptor

ingrediente:

file de pește - 300 g;
ou - 1 buc;.
sare - un vârf de cuțit;
Crema - 100 ml;
grișul - 1 lingura. lingură;
crema de branza - gust.

preparare

Pentru prepararea fileurile de pește souffl au fost decongelate, spălate și tăiate în bucăți mici. pisa-le într-un blender pana se omogenizeaza. Acum, ia un ou măturică și mixer ei bine, se adaugă smântână, sare și grisul. Toate se amestecă bine. Intr-un vas cu smantana si amestec de ou răspândit tocată file de pește și se frământă cu o lingură. Imprastiati o mică lingură pe prăjituri coacere și coapte la o temperatură de 160 de grade pentru a roși lumina. Apoi vom scoate sufleu, se răcește și se vor lubrifia deasupra cremei de brânză.

Sufleu de pește într-un cazan dublu

ingrediente:

biban - 500 g;
unt - 100 g;
faina - 1 lingura. lingură;
Ou - 2 buc;.
lapte - 120 ml;
sare - un vârf de cuțit;
apă - 50 ml.

preparare

un mod de a găti dar simplu sufleu de pește. Peștele se curăță de piele și oase. Fileul se spală bine cu apă rece și cu grijă se împarte în două părți. Jumătate pune fileurile de pește în tigaie și se umple cu apă. se fierbe walleye la foc mic pana cand se inmoaie. După aceea, pune peștele pe o farfurie și se răcește. Acum răsuci printr-o mașină de tocat carne și fierte file de șalău brut. Se toarnă în laptele kovshichek și o aduce la fierbere. Făină amesteca cu apa rece pana la omogenizare si usor introduce in lapte fierbinte. Noi aducem totul la fiert, amestecand constant, și apoi opriți focul.

Gata sos se răcească și se amestecă cu pește tocată. Gălbenușuri disociază de proteine și adăugați-le la masa de pește, împreună cu untul topit. Capacitatea cu albușuri de ou se acoperă cu capac și se pune în frigider. Apoi se amesteca foarte bine le până spumă groasă și introdusă în sufleu masă amestecând ușor tot de sus în jos. Sare și piper după gust. Forma unsoare aburitor cu unt și a întins-o în aluat de pește. Gătitul pește souffle abur timp de 30 minute. Farfuria terminat un pic mai rece și se împrăștie de forma pe o farfurie. Se toarnă sufleu cu unt topit și se servește.

Sufleu de pește în multivarka

ingrediente:

file de pește - 600 g;
maioneza - 1 lingura. lingură;
smantana - 1 lingura. lingură;
bulb - 2 buc;.
Ou - 2 buc;.
faina - 3 linguri. linguri;
pâine - 1 buc;
sare si piper - dupa gust;
lapte;
ulei vegetal.

preparare

file de pește și spălate foarte bine. Ceapa curățată de pleavă, și pâine albă înmuiată în lapte. În castron de un blender pune fileurile, ceapa, pâine, smântână, ouă, se adaugă făina, maioneza de casă, sare și piper. Toate pisa timp de 5 minute pana se omogenizeaza. Bowl Multivarki ulei lubrifiant, răspândirea greutatea peștelui gătit și a stabilit un program de 1.5 oră „Bake“. După un timp, vom trece la „încălzire“ și se fierbe timp de încă 15 minute.

Sufleu de pește cu crema

ingrediente:

cod - 500 g;
sare - un vârf de cuțit;
ou - 3 buc;.
rozmarin - 1 crenguta;
arugula - 50 g;

Crema - 100 ml.

preparare

Cod pus împreună cu rozmarin în apă rece, se aduce la fierbere, după care se scurge apa. Noi trecerea bucățile de pește în bol de un blender și se macină până la omogenizare. Proteinele cu telul de sare, până când spuma groasă. Se amestecă gălbenușurile cu crema si se adauga la pește. pisa arugula și se combină cu cod. Acum, peștele răspândit ușor albușul de ou bătut și se amestecă. tins de copt lubrifiază unt, masă de pește răspândit și se coace la 200 de grade 20 de minute.