Brânză sufleu

Când doriți să surprinde invitatii fel de mancare delicios, care, în acest caz, va arata ca o operă de artă, cele mai bune gustări decât brânză sufleu pentru a fi găsit.

Brânză sufleu - reteta

ingrediente:

Oua - 2 buc;.
solid brânză - 100 g;
lapte - 130 ml;
faina - 4 linguri. linguri;
ierburi provensale sare și - după gust.

preparare

Gălbenușurile separate de proteine, iar ultima bătaie cu sarea într-o spumă rigidă. Brânză freca pe o răzătoare mică. Gălbenușuri conecta cu ierburi Provence, făină și o jumătate portii de lapte. Bine mash amestecul până sostoyaniya.Zatem buna adauga branza si lapte reziduurile, se amestecă toate, și apoi introduceți cu atenție proteine. Plasează vasul într-un cuptor încălzit la 180 de grade, și abur timp de 15-20 minute.

Brânză sufleu în franceză

Brânză sufleu, preparată conform rețetei se obține un gras mai mult, datorită conținutului de unt și mai original, datorită usturoi și nucșoară.

ingrediente:

solid brânză - 300 g;
lapte - 2 linguri;.
unt - 100 g;
Ouă - 5 buc;.
faina - Art;.
nucșoară, sare și piper - după gust;
Usturoi - 1 cățel.

preparare

Se taie usturoiul. făină se prăjește în unt timp de câteva minute, apoi, treptat, de tip în lapte fierbinte, amestecând constant pentru a evita formarea de noduli. Adăugați la un amestec de nucșoară, sare, piper si usturoi la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Gălbenușuri separat de proteine, se răcește și se amesteca în spumă recent. Brânză grătar. Conectați amestecul de lapte-faina cu gălbenuș de ou și brânză ras. Se amestecă bine, apoi introduceți albușuri și se amestecă din nou. Forme pentru copt perie cu unt si se presara cu faina, răspândirea lor într-un sufleu și a pus în cuptor.

Gatiti vasul la 200 de grade 15-20 minute pana devin aurii. Se lasă să se răcească ușor și se servește.

De asemenea, vă recomandăm să încercați să pregătească unele opțiuni desert souffl, cum ar fi Sufleu de brânză de vaci sau chiar tort sufleu.