Sufleu de carne

Sufleu de carne pot fi preparate separat sau cu diferiți aditivi. Acest Sufleu ușor la cuptor, în timp ce în creștere în cuptor, dar într-o versiune dieta este aburit.

Rețete cu o descriere a modului de a găti carnea de vită Souffle împărtășim în continuare.

Carne și brânză sufleuri în cuptor

ingrediente:

• parmezan ras - 2 linguri. linguri;
• unt - 3 linguri. linguri;
• muștar uscat - 3 linguri. linguri;
• . Usturoi uscat - 1 linguriță;
• faina - 3 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust;
• lapte - 1 1/3 st;.
• gălbenușuri de ou - 4 buc;.
• albușuri de ou - 5 buc;.
• brânză Cheddar - 180 g;
• carne de vită - 300 g

preparare

Forme pentru strat de sufleu cu o cantitate mică de unt. Pereții și fundul cofrajului și se presară cu parmezan. Se acoperă cu folie de formă și a pus în congelator.

Cuptorul se încălzește până la 190 de grade. Într-o tigaie se topeste untul si se amesteca cu faina, muștar, sare și usturoi. amestecuri de coloranți poburlit câteva minute, apoi se toarnă laptele, amestecând continuu, pentru a forma un sos gros. Scoateți sosul de pe foc.

Separat, se prăjește tocătura până la gătit. Bateti gălbenușuri de ou până alb și se adaugă la sos de lapte. Există, de asemenea, trimite și brânză Cheddar răzuit cu carne tocată.

Beat albușuri de ou până la firmă varfurilor separat. Introduce masa de proteine ​​de aer în amestec brânză și carne, în porțiuni, în mod constant și cu blândețe agitare. Se umple masa pregătită pentru a forma Sufleu de 2/3, și apoi puneți-l pe o foaie de copt și a pus în cuptor. Carnea Sufleu de umplutura este gata după 35 de minute.

Sufleu de carne într-un cuptor cu microunde

ingrediente:

• carnea de vită - 250 g;
• unt - 50 g;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• faina - 3 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust;
• Ouă - 3 buc.

preparare

carne tocată prăjite în ulei vegetal la o culoare aurie. Se amestecă carnea tocată cu făină și gălbenușul de ou. Se adaugă sare și piper după gust. Restul, se bat albusurile masa de aer de vârf pentru a introduce carnea fermă și. Imprastiati pe cupe sufleu unse și a pus în cuptorul cu microunde timp de 15-20 de minute. Sufleu gata se toarnă unt topit.

Dacă se dorește, un sufleu de carne se poate face în multivarka. Se pune mucegai în partea de jos a modului de aparate și set "coacere" 30 minute.

Reteta Sufleu de carne de vită pentru un cuplu de copii

ingrediente:

• pui tocată - 200 g;
• Oua - 2 buc;.
• Grișul - 2 lingurițe ;.
• lapte - 2 linguri. linguri;
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

pui tocată, bate ouă, lapte și grisul. Se adaugă la amestecul de sare și o greutate de pinch descompun forme de silicon cu ulei. Pregătirea souffle carne dietetice aburit într-un aparat de abur sau multivarka peste o tigaie de apă clocotită timp de 20-25 minute.

Cum de a găti carnea de vită sufleu cu carne uscată?

Carne uscată spicing orice fel de mâncare. De obicei, acest produs este ușor de găsit în divizia supermarket, în cazul în care gustări sunt vândute. Încercați această rețetă originală și nu vei regreta.

ingrediente:

• unt - 4 linguri. linguri;
• Ceapă - 1 buc;.
• Beef Dried - 115 g;
• Usturoi - 2 catei;
• pulpă de dovleac - 300 g;
• supa de legume - 1 1/4 st;.
• sare si piper - dupa gust;
• cașcaval - după gust;
• albușuri de ou - 5 buc.

preparare

Carnea se fierbe pana cand se inmoaie dovleac în sărați supa de legume. Piese finisate pyuriruem într-un blender. Ceapa și rupe în bucăți de unt pripuskayut cu usturoi până se înmoaie. Se adaugă ceapa la sote carne uscată tocată. Acum combina piure de dovleac cu ceapa, se adaugă spumă solidă în albușurile bătute și amestecul se descompun pe formularul lubrifiat. Sufleu pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 10-12 minute. La sfârșitul brânză rasă vas de gătit se presară.