Dovleac Sufleu

Dovleac - produs extrem de util. Acesta este unic prin faptul că acesta poate fi utilizat pentru prepararea de feluri de mâncare, și deserturi delicioase din ea. Mai jos oferă rețete de la Sufleu de dovleac.

Dovleac Sufleu - Rețetă

ingrediente:

dovleac crude - 100 g;
lapte - 150 ml;
Oua - 2 buc;.
faina - 2 linguri. linguri;
unt - 40 g;
zahar - 2 linguri. linguri;
zahăr pudră, scorțișoară - gust.

preparare

Dovleac tăiat în bucăți și se aduce la pregătire în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se topeste untul. Acest lucru se poate face în cuptorul cu microunde, și puteți - într-o baie de apă. Adăugați făina și se amestecă, nu trebuie să existe cocoloașe. se toarnă încet în lapte, se amestecă din nou și se adaugă zahăr. Dăm greutate să se răcească. Despărțirea cu precizie ouăle gălbenușurile de ou separate de albii si le amesteca pentru a forma o spumă solidă. Bateti au nevoie de destul de mult timp - 5-7 minute. Gata pentru a transforma un piure de dovleac. rezultante piure de dovleac se toarnă în amestecul de lapte și apoi se introduc gălbenușurile și se amestecă. După aceea introduc foarte atent masa de proteine si se amesteca cu o spatula de sus în jos. Ungeți matrițele cu unt si se presara cu scortisoara. Se toarnă pregătit pentru el o mulțime de matrițe și trimite în cuptor. Se coace timp de 20 de minute Sufleu este de dorit să nu puternic preincalzit cuptorul - temperatură suficientă este de 175 ° C. Inainte de servire, dovleac sufleu, se poate presara cu zahar pudra, si ca un supliment pentru a se potrivi perfect acru.

Sufleu de dovleac cu mere - reteta

ingrediente:

Purificată dovleac - 400 g;
unt 0 40 g;
Mere - 4 buc;.
scorțișoară sol - 0,5 linguriță ;.
zahar - 3 linguri. linguri;
iaurt natural gros - 200 ml;
gelatină - 10 g;
apă - 20 ml.

preparare

Merele sunt curățate de miezul și coaja. Carnea se taie în cuburi sau felii. Dovleac și se taie în bucăți mici. Intr-o tigaie se topeste untul și răspândirea mere în ea. Fierbeti timp de aproximativ 5 minute la foc mediu, până când merele nu va fi permis suc și sunt moi. După aceea, se adaugă scorțișoară și zahăr. Într-o tigaie cu mere adauga dovleac. Se acopera tigaia cu un capac și un foc mic dovleac tocană cu mere până se înmoaie. Apoi opriți focul și în cazul în care ingredientele noastre sunt un pic mai rece, le-am schimba în blender. Mai întâi turnarea aproximativ 50 ml de iaurt si se amesteca pana la omogenizare, apoi se adaugă treptat iaurtul rămase, continuând să bici. Bolul se toarnă gelatina, turnarea de apă și de a da stand de 5 minute, apoi pune recipientul pe o baie de apă și agitare, se încălzește până la masa de gelatină este un lichid. Treptat, ea se toarnă în piure de cartofi, continuând să măturică. Un punct important - conținutul blender ar trebui să fie cald, în caz contrar, granulele sunt formate, și se întărește dovleci souffl rău și mere. Masa rezultată este turnată în boluri înghețată și pus în frigider. 2 ore mai târziu, dovleac și mere sufleu este gata!

Sufleu de dovleac în multivarka

ingrediente:

dovleac - 200 g;
mere - 1 buc;.
grișul - 2 lingurițe ;.
ou - 1 buc;.
zahar - 1 lingura. lingură;
lapte - 110 ml.

preparare

se fierbe dovleac până la jumătate fierte de stat, iar apoi se pisa cu un blender. In piureul rezultată se toarnă lapte, se adaugă grișul și se amestecă. Pune masa pe foc și, sub agitare, se aduce la fierbere. După aceea, se îndepărtează de la căldură și se adaugă măr ras. Breaking ou, cu atenție și se împarte în gălbenuș și alb. Ultima măturică într-o spumă solidă. Dar freca galbenusurile cu zaharul. Introduceți amestec vitelline-zahăr în masa de dovleac, se amestecă, apoi se adaugă masa de proteine si se amesteca din nou, dar foarte delicat nu deteriora structura aerului. Forme de silicon obținut în masă de umplere și de a le expune la un castron Multivarki, care este destinat pentru abur alimentar. Gătit dovleac Sufleu în multivarka 30 minute.

sufleu de dovleac cu branza pentru copii

ingrediente:

caș - 200 g;
dovleac - 200 g;
ou - 1 buc;.
stafide - la gust.

preparare

Dovleac rupe în bucăți, folosind o răzătoare, se adaugă oul și brânză. Ei bine, toate se amestecă cu o furculiță. Opțional, puteți adăuga stafide și se amestecă din nou bine. Descompunem greutate matrite, potrivite pentru utilizarea într-un cuptor cu microunde. Și la cuptor sufleu de dovleac cu cremă de brânză timp de 5 minute.