Sufleu de pui

Sufleu de pui - este surprinzător fel de mâncare aerisit și delicat, din care toți vor fi incantati. In afara de aceasta preparare destul de ușor, și arată foarte apetisant.

Sufleu piept de pui

ingrediente:

unt - 30 g;
piept de pui - 2 buc;.
făină de grâu - un vârf de cuțit;
ou - 1 buc;.
Crema de 10% - 150 ml;
Crema - 50 ml.

preparare

piept de pui decojite și se fierbe până la făcut, de a scoate periodic din spuma în creștere bulion. După fierbere, diminuează căldura la cel mai mic și se fierbe timp de 30-40 minute. Separat, se prăjește în unt, faina. Apoi se toarnă cu grijă un flux subțire de cremă încălzit aproape la fierbere și se amestecă toate bine, să nu părăsească cocoloașe. Noi shinkuem fierte de pui în bucăți mici și se pisa într-un blender.

Adăugați carnea tocată într-o caldă sos de smântână faina si se amesteca din nou în blender. Se separă de gălbenuș de ou și o proteină se agită într-o spumă solidă. schimba ușor proteine la masa de carne și se amestecă. matrițe Souffle pentru uleiul de ungere și se toarnă în ele o mulțime de pui. smântâna, se amestecă cu gălbenuș de ou și sufleuri grăsime această greutate pe partea de sus înainte de coacere. Cuptor pre se încălzească până la 180 de grade. Acum, a pus matrițele timp de 20-25 minute în cuptor.

Puteți găti, de asemenea, sufleu de pui într-un cazan dublu sau într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, folosim formele superioare. Pune-le într-o tigaie cu apă clocotită, astfel încât să acopere matrițele 2/3. Gătit Souffle la foc slab, cu capacul închis. Vasul a terminat si se presara cu seminte de rodie si se serveste.

Reteta Sufleu de pui în multivarka

ingrediente:

pui - 700 g;
bulb - 2 buc;.
Ou - 2 buc;.
cremă grasă - 100 ml;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Luați în considerare un alt mod cum să se pregătească sufleu de pui. Ceapa curata din pleavă, și se taie cu carnea în bucăți mici. Noi separa galbenusurile de albi. Apoi se amesteca complet amestec blender de gălbenușuri ceapa, smantana si ou de pui. Separat amestecati proteinele vârfuri ascuțite. Apoi, conectați-le cu grijă cu masa de carne și pune totul într-un bol Multivarki. Expune moduri de „Stingerea“ sau „tocană“. Farfuria terminat servit o dată la masă, astfel încât nu este stabilit. Asta e tot sufleu de pui în multivarka gata!

Souffl ficat de pui

ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
Ou - 2 buc;.
cremă grasă - 100 ml;
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Făină de grâu - 4 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Ficatul este bine spălat, obsushivayut și răsuciți printr-o mașină de tocat carne, împreună cu morcovi și ceapă. Ou măturică bine. Se combină toate ingredientele într-un castron, se condimentează cu sare dupa gust si piper, se toarnă făina și se amestecă totul. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă omogenă, o consistență asemănătoare cu aluat pentru clatite. Noi strat un vas de copt cu ulei și se toarnă amestecul în ea. Sufleu de pui se coace în cuptor timp de aproximativ 45 de minute la 180 de grade. Dorința de a verifica scobitoare uscat și servi vasul la masă.

Sufleu cu pui

ingrediente:

pui - 300 g;
cremă de brânză - 100 g;
sare - un vârf de cuțit;
unt - 10 g;
ou - 1 buc;.
grișul - 1 lingura. lingură;

pesmet - 2 linguri. linguri;
semințe de rodie - pentru decorare.

preparare

Piept de pui a fost zdrobit de către procesorul blender sau alimente. Se adauga oul, se adaugă grișul, sare, piper si se framanta bine. Apoi, a pus brânza rasă. Forma de unsoare cu microunde cu unt, se presara cu pesmet și aluat răspândit. Bake souffle putere mare de 750 W timp de aproximativ 5 minute.