Chiftelele cu carne și varză

Multe umpluturi în plăcinte - visul oricarui iubitor de brioșe și o mulțime de umpluturi de carne în plăcinte - este doar o utopie. Ajustați gradul de Pyrozhkov aluat umplute cu plăcinte din carne pot fi preparare doar le va oferim și de a face. Cu toate acestea, de data aceasta vom pregăti nu numai plăcinte cu carne, și chiftelele suculent cu carne și varză.

prăjituri Drojdie cu carne și varză

ingrediente:

Pentru aluat:

• drojdie uscată - 1 linguriță ;.
• . Zahăr - 1 linguriță;
• lapte - 1 lingura;.
• făină - 4-5 v;.
• . Sare - 1 linguriță;
• Oua - 2 buc;.
• unt topit - 1/3 Art.

Pentru umplutura:

• carnea de vită - 500 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• Varză proaspătă - 1/2 cap de varză;
• varză acră - 500 g;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Rasa de drojdie și zahăr într-o jumătate de pahar de apă caldă și se lasă activat. Am venit pentru a adăuga drojdia în lapte cald și se amestecă. Făină este cernut și amestecat cu sare, se adaugă ouăle și ulei, urmată de turnarea soluție de drojdie și se frământă aluatul. Finit frământare într-un castron și se acoperă cu un prosop. Lăsați aluatul vin într-o încălzire atâta timp cât nu crește în dimensiune.

Între timp, Să umplutura. Intr-o tigaie se încălzească uleiul și se prăjește ceapa până devine transparentă. Pentru a adăuga ceapă și carne de așteptare până când se va confisca, iar apoi pune în tigaie și proaspăt tocat varză acră. Fierbeti conținutul pan, fără a uita un sezon bun, până la varză licitație.

Între timp, ne-am lovit aluatul și dau un du-te a doua oară. Venind divizarea aluatului în porții, rola fiecare porțiune într-o clătită, răspândit umplutura în centru și margine zaschipyvaem. Noi oferim plăcinte din carne și varză acră cum ar fi 15 de minute, și apoi coaptă în cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade.

chiftelele Reteta cu carne și varză

ingrediente:

• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• varză - 1/4 cap de varză;
• Cartofi - 250 g;
• carnea de vită - 500 g;
• pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
• sos Worcestershire - 1/2 linguriță ;.
• cimbru uscat - 1/2 linguriță ;.
• sare si piper - dupa gust;
• foetaj - 1 pachet.

preparare

varză Shinkuem. Cartofi curat și se taie în cuburi. Intr-o tigaie se incalzeasca uleiul si se prajeste preparat legume până la maro auriu. După, se adaugă la tigaie carnea de vită, toate se amestecă și așteptați până când umplutura va fi, de asemenea, de aur. Se umple umplerea pasta de tomate diluată într-un pahar de apă și se adaugă Worcestershire sos, cimbru, sare și piper. Fierbeti toate împreună timp de 15-20 de minute.

Implementăm aluatul, împărțiți în pătrate, în centrul căruia așterne umplutura. Adaugă pătrate în jumătate, și de a face marginile zaschipyvaem mic orificiu pentru evacuare a aburului. Lubrifiază plăcinte de casă cu carne și varză cu ulei și a pus într-un grad de 190 coace cuptorul încălzit în prealabil până la maro auriu.

Cum de a găti plăcinte cu carne și varză?

Urmatoarea reteta specifică este foarte diferită de noțiunile noastre clasice de plăcinte, este mai degrabă un întreg porționat prăjituri, care vor aprecia gurmanzi britanice.

ingrediente:

• vită carne tocată - 1,5 kg;
• sare si piper - dupa gust;
• unt - 4 linguri. linguri;
• ceapa - 2 buc;.
• varză - 1/4 st;.
• Usturoi - 4 catei;
• morcovi - 2 buc;.
• țelină - tulpină 2;
• ciuperci - 300 g;
• rozmarin - 1 crenguta;
• brânză - 250 g;

• întuneric bere - 4 linguri;.
• patiserie fraged;
• ou.

preparare

Untul căldărar prăjit ceapa pana se rumeneste. Adăugați la aceasta legume si ciuperci tocate, așteptați până când le rumenit, apoi se adaugă făina și umplutura. Așteptați până când apucă tocată, se toarnă toată berea, se adaugă sare, piper și rozmarin. Fierbeti toate cele 40 de minute și apoi răspândit în formă porționată, stratul de acoperire superior și brânză "capac" de aluat. Lubrifiază aluat de ou bătut și prăjituri coace 25 de minute la 200 de grade.

Video: plăcinte cu carne și varză. aluat dospit pentru plăcinte.

produse de patiserie puff cu carne și varză și Ratatouille în limba maghiară: Video