Plăcinte cu mazăre

În această lucrare, ne acorde o atenție la una dintre rețetele cele mai vechi cunoscute încă din vremea lui Rus Antice - plăcinte parfumate cu mazăre. Să înțeleagă complexitatea acestui fel de mâncare în teorie și în practică.

Plăcinte cu mazăre pe chefir

ingrediente:

Pentru aluat:

kefir - 250 ml;
. Soda - 1 linguriță;
făină - 500 g;
. Zahăr - 1 linguriță;
. Sare - 1 linguriță;
ou - 1 buc.

Pentru umplutura:

mazăre uscată - 250 g;
unt - 2 linguri. linguri;
ceapa - 1 buc.

preparare

Înainte de a chiftelele gatiti cu mazăre, mazăre în sine ar trebui să fie înmuiate în apă rece, amestecat cu o lingurita de bicarbonat de sodiu. In timp ce se umfla mazăre, să ne încercare: iaurt ușor încălzit și se amestecă cu sifon. Adăugarea la temperatura camerei pe bază de chefir 1 ou, zahăr și sare, amestecat cu atenție. Noi cerne făina și se adaugă la porțiunile de chefir. Se framanta un aluat moale, elastic, care nu se lipește de mâini. Noi da standul de aluat timp de 30-40 de minute în căldură, pentru a gluten de făină umflat.

mazăre tumefiate și se fierbe până când pyuriruem moale cu ajutorul unui blender. Se adaugă piure cu unt, sare și piper. ceapa Fry până se înmoaie și se amestecă bine cu umplutură de mazăre.

rola bucățile de aluat, se afla in centrul de umplutura si marginea zaschipyvaem. chiftelele se prăjește până la maro auriu în ulei vegetal. plăcinte prăjiți cu mazăre gata!

prăjituri Rețetă de drojdie cu mazăre

ingrediente:

Pentru aluat:

faina - 3 linguri;.
drojdie - 1 lingura. lingură;
sare, zahăr - 1 linguriță ;.
Smantana - 250 g

Pentru umplutura:

mazare fiarta - 250 g;
Ceapă - 1 buc;.
ou - 1 buc;.
verdeață;
sare, piper;
unt.

preparare

Drojdia umple o cantitate mică de apă caldă cu zahăr, da stea 10-15 minute. Făină este cernut și adăugat la soluția de drojdie, urmată de trimiterea sare și smântână. Framantati groase, nu se agață de aluat.

mazare fiarta pyuriruem cu ceapă prăjită, se adaugă ou, sare, piper și unt. umpluturi aromate pentru verdeață plăcinte de mazăre.

Intindeti aluatul și răspândirea umplutura de pe tort. Marginile tortilla zaschipyvaem orice mod doriți, apoi ungeți fiecare placinta cu gălbenuș de ou bătut și unt topit.

patiserie Bake cu mazăre în cuptor timp de 20 de minute la 200 de grade. plăcinte calde cu mazăre la fel de bine cu o ceașcă de parfumat ceai, și cu un pahar de lapte.