Plăcinte cu ceapă și ouă

Gustul de plăcinte pentru mulți dintre noi asociați din copilărie, atunci când această delicatesă am stricat bunica sau mama. Chiar și cei care se uita la dieta lor, sau o cifră, uneori, se lasă să se relaxeze, uita de interdicțiile și să mănânce unele plăcinte preferate.

Umpluturi pentru plăcinte, există multe - din cartof clasic și varza la cel mai neobișnuit pe care oricine poate veni cu mine. Dar dacă vorbim despre umpluturile clasice, una dintre favoritele pentru mulți a fost și rămâne o umplutură pentru plăcinte din ceapă și ouă.

plăcinte prăjiți cu ceapă și ouă

Aceasta reteta nu poate fi numit ușor și rapid, dar gustul chiftele rezultate în valoare de toate petrecut pe eforturile lor de pregătire.

ingrediente:

Pentru aluat:

• lapte - Articolul 1.5;.
• zahar - 6 linguri. linguri;
• unt - 30 g;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• ou - 1 buc;.
• . Sare - 1 linguriță;
• drojdie - 2/1 linguriță ;.
• făină - 3-3,5 st;.
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru umplutura:

• arpagic - 2-3 grinzi;
• ouă fierte - 6 buc;.
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• sare după gust.

preparare

Încălzită la temperatura camerei, se adaugă un pic de lapte sare 1 lingură de zahăr, drojdie și amestecul la înainta încălzească timp de 20 de minute pentru a fermenta drojdie. Separat, amestecati oul, untul înmuiat, zahărul, și reziduurile de sare. Acest cuplu cu lapte cu drojdie.

In faina de mare presărare castron, face locaș în ea și se toarnă în amestecul rezultat, după care începerea frământarea aluatului. Apoi, se adaugă la ulei vegetal și framanta aluatul timp de cel puțin 10 minute. Aluatul trebuie să aibă un material plastic, se adaugă un pic mai mult făină, dacă este necesar. Se amestecă acopere aluatul cu un prosop și a pus în căldură la 1,5 ore. Între timp, se prepară umplutura. ceapa verde tăiată, sare și o notă pic. Ou cotlet, se amesteca cu ceapa si anotimp cu ulei vegetal.

Punch vine aluat, o piesă separată de ea, pentru a face tort a fost stropit de suprafață. La mijlocul tortilla pune umplutura si zaschepit laturile sale. Prajiti perisoarele pe o tigaie fierbinte pe ambele părți pentru câteva plăcinte minut.Zharenye cu ou si ceapa pot fi servite cu smântână sau doar pentru a mânca, se spală în jos cu un ceai delicios.

Plăcinte cu ou și verde

ingrediente:

Pentru aluat:

• Apa - 0,5 l;
• Drojdie - 25 g;
• faina - 3 linguri;.
• Sare -. 1 linguriță.

Pentru umplutura:

• ouă fierte - 3 buc;.
• mărar, arpagic - 1 grindă;
• brânză și brânză de vaci la gust.

preparare

rasa de drojdie în apă caldă, se adaugă la ea faina si sarea si se framanta aluatul. Am pus-o în căldură timp de 1 oră. În acest moment, se pisa de ou, marar si ceapa si, de asemenea, mi se taie marunt. Toate acestea puse împreună, se adaugă brânza și se agită. Când a venit aluatul, la lovit pe masa presarata cu faina, se împarte în 4 părți, și apoi fiecare dintre cele 7 bile fac. Fiecare minge este lansat într-un tort, la mijlocul umplere și a pus zaschipyvaem ca atunci când găluști de modelare. chiftelele gata se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți.

turtelor cu ou si ceapa

ingrediente:

Pentru aluat:

• faina - 4 linguri;.
• lapte - 1 lingura;.
• drojdie proaspătă - 25 g;
• ou - 3 buc;.
• unt - 70 g;
• zahăr - 5, art. linguri;
• un vârf de cuțit de sare.

Pentru umplutura:

• ouă fierte - 4 buc;.
• arpagic - 1 fascicul;
• sare după gust.

preparare

drojdie proaspătă se toarnă lapte cald, se adaugă pentru a le zahărul și jumătate din făină. Framantati aluatul și se acoperă cu un prosop, trimite 2 ore în căldură. În acest moment, se separă albușul de gălbenușuri și măturică separat. Aluatul crescut, se adauga galbenusurile si albi, resturile de faina si unt topit. Framantati aluatul, se presara cu faina si se lasa ridica din nou.

Împărțiți aluatul în bucăți mici egale, rola-le în tort și puneți-l în mijlocul unui amestec de ouă fierte si ceapa verde tocata. Sare de margine umplutura inveleste chiftea ciupire culcat pe o formă unsă. Lasă pe timp de 20 de minute pentru proofing, apoi se ung cu ou bătut și trimite-l în cuptor. patiserie Se coace la o temperatură de 100 grade primele 20 de minute și apoi încă 10-15 minute la 180 de grade.