Terină de legume

Fasole - plantă foarte utilă, care cuprinde o multitudine de substanțe relevante într-un corp uman, proteine si fibre. Fasolea poate fi gătit un pate delicios - fel de mâncare minunat nu numai pentru vegetarianismului și post.

Terina de fasole albă cu ciuperci - reteta

ingrediente:

Fasole albe (uscat) - 250-300 G-
ciuperci proaspete (ciuperci, stridii) - 200-300 g;
ceapa - 2 buc;.
semințe de Coriandru;
praf de piper negru;
praf de ardei roșu;
Usturoi - 2-5 cuișoare;
orice nuci decojite - 200-250 g;
ulei vegetal (preferabil ulei de măsline nerafinat sau floarea soarelui) - 30 ml;
sare;
diferite ierburi (patrunjel, marar, coriandru, busuioc).

preparare

Fasole spăla și se umple cu apă, cel puțin timp de 3-4 ore, și de preferință peste noapte. Merge apă, se spală afară, pentru a comuta în oală, se adaugă apă și se aduce la fierbere. Se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute. Se decantează din nou, se umple cu apă și curată. Se fierbe pana cand se inmoaie. Merge supa într-un recipient separat.

Cum de a găti fasole foie?

Curățați ceapa și vom tăia semicercuri sau inele trimestru. Prajiti-l în ulei vegetal până capătă o culoare ușor aurie. Adăugați ciupercile tocate fin. Fierbeti până la făcut, spatulă de agitare (timp de 20 minute).

Fasole, ceapa, amestec de ciuperci, usturoi și nuci - împreună - carne tocată. Adăugați coriandru, piper negru și roșu, tocat ierburi proaspete. Puțin prisolit. Asezonati cu ulei vegetal. În cazul în care piure este prea gros, se adaugă o supă de fasole pic. Se amestecă bine. Aceasta pasta de fasole poate fi întins pe pâine.

Terina de fasole roșie - reteta

fasole roșie (precum și feroase și neferoase) alb mult mai util. Terina de fasole roșie se fierbe aproximativ la fel ca și în alb.

ingrediente:

fasole roșie (uscată) - 250-300 g-
Usturoi - 2-5 cuișoare;
orice nuci decojite - 200-250 g;
semințe de Coriandru;
praf de ardei roșu;
ulei vegetal - 30 ml;
sare;
diferite ierburi (coriandru, patrunjel, busuioc, marar).

preparare

Se înmoaie fasolea în apă rece și se lasă peste noapte. Merge apa, se umple cu produse proaspete si se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 10 minute și se decantează lichidul. Se umple cu apă curată și se fierbe pana cand se inmoaie. Merge supa într-un recipient separat. Fasole istolchem tolkushkoy (puteți, desigur, utilizați o mașină de tocat sau blender). Nuci Grind orice fel. Se adaugă piure de fasole nuci, usturoi, sagging presă de mână, coriandru, ardei roșu și ierburi sub formă de praf. Puțin prisolit și se amestecă. Se pare masă gustoasă, utile și nutritive.

Dacă sunteți în căutarea de mâncăruri vegetariene sau de post, încercați să gătească sarmalutele vegetariene, sau ciuperci umplute. Poftă bună!