Cum de a găti fasole lobio în Georgia?

lobio cum să gătească fasole în georgiană

Astăzi vă vom spune cum să gătească un adevărat fasole lobio georgiană. Acest fel de mâncare națională ar cauza admirația oaspeților dumneavoastră și vor fi cu siguranță cere să completeze, și, desigur, reteta!

Reteta lobio de fasole verde în georgiană

ingrediente:

Fasole Fasole in conserve - 800 g;
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
condimente;
rosii - 2 buc;.
ierburi proaspete - pentru decorațiuni interioare;
dulce ardei gras - gust.

preparare

Ceapă curat, cuburi și rupe în bucăți passeruem o cantitate mică de ulei fierbinte. Între timp, procesăm morcovii, taie-l în cercuri subțiri și se prăjește ceapa până se înmoaie. Cu roșii îndepărtați cu atenție coaja, se taie carnea în cuburi de roșii și se adaugă la legume. Fasolea aruncate înapoi ușor într-o strecurătoare și când tot lichidul sa scurs, sa răspândit în tigaie și se amestecă bine. Asezonati cu condimente de prăjire, se presara cu boia dulce și se acoperă cu un capac. fel de mâncare Tomim până la gătit complet și apoi a servit la masa, decorat cu ierburi proaspete.

Reteta lobio fasole verde în georgiană

ingrediente:

fasole - 500 g;
supa de pui - 0,5 v;.
rosii - 4 buc;.
bulb - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
coriandru, busuioc - după gust;
condimente.

preparare

fasole verde sunt prelucrate și înmuiate timp de 2 ore cu apă rece. Apoi lichidul este drenat, se taie în bucăți mici de păstăi și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mic. Tomatele scufundate în apă clocotită, apoi îndepărtați folia superioară și se taie carnea în cuburi. Bulbi curate, fin shinkuem și passeruem într-o tigaie în maslitse fierbinte. După 5 minute, se adaugă bucăți de tomate și fasole verde. Turnând puțină bulion și se fierbe timp de 10 minute cu vasul deschis capacul. stoarcere în continuare printr-un usturoi de presă, se adaugă unele lobio sare dupa gust si se condimenteaza cu ierburi tocate.

fasole Reteta Georgian lobio cu rosii

ingrediente:

fasole albă uscată - 500 g;
ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 3 catei;
ulei vegetal;
rosii - 2 buc;.
. Otetul - 1 linguriță;
condimente.

preparare

Fasole albe se spală și se umple noaptea cu apă rece. Dimineața apa este schimbat și se fierbe fasolea până se înmoaie. Ceapa pentru a curăța, se taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie într-o cantitate mică de unt. Apoi se adaugă rosii cubulete tocate fara piele si se fierbe 5-7 minute, amestecand ocazional. Apoi, așezați fasole fierte, mash ușor tolkushkoy, lobio sezon cu condimente și se toarnă un pic de oțet. Fierbeti vasul timp de 10 minute și apoi extrudat printr-un usturoi de presă, și se amestecă bine.

Reteta lobio de fasole roșie în georgiană

ingrediente:

fasole roșie - 250 g;
nuci nuci decojite - 50 g;
ceapa - 1 buc;.
oțet de vin - 50 ml;
coriandru proaspat - 1 buchet;
frunze de dafin uscat - 1 buc;.
chili piper - 1 buc;.
condimente.

preparare

Fasole spălate foarte bine, se toarnă apă clocotită și se lasă peste noapte. După această drenare, trecerea fasole intr-o tigaie de apa rece si trimite ustensile pe placa. Adăugarea de ardei iute, arunca frunze de dafin și capac de acoperire. După fierbere, se reduce căldura și se fierbe fasolea până la starea moale. Între timp, se prepară alte legume: ceapa pentru a curăța, tăiat în bucăți în cuburi și passeruem. După 5 minute, adăugând la acestea câteva căței de usturoi, au trecut prin presă și prăjit timp de câteva minute. Apoi, scoateți tava de la căldură și se pune deoparte. fasole fierte mash ușor tolkushkoy, adăugați prăjirea de legume, verdeturi tocate, nuci și se adaugă puțină sare după gust. Noi da lobio fasole roșie georgiene fierbe sub capac un pic, apoi se amestecă vasul și toată lumea apel la masă.