Lobio de fasole

Lobio strălucește luminos acuității gust pronunțat combinate cu ierburi aromatice și condimente picante. Acest fel de mâncare poate fi făcută întotdeauna variat, adăugând la ea alegerea de nuci, ciuperci, ouă, carne, sau orice fel de carne. Pe lângă lobio pot mânca și la rece și la cald, pentru a da doar un fel sau în combinație cu garnitura.

Cum de a găti lobio de fasole roșie?

ingrediente:

• fasole roșie - 600 g;
• Usturoi - 2 catei;
• ardei iute roșu - 0.5 pod;
• miez nuci - 20 g;
• ceapa - 2 buc;.
• ierburi picant (pătrunjel, coriandru, țelină) - 10 g fiecare;
• condimente (utsho suneli, coriandru, cimbru) - fiecare în 0,5 lingurițe .;
• sare - dupa gust;
• suc de rodie - 3 lingurite ..

preparare

Este foarte convenabil, atunci când este posibil să se sorteze și se înmoaie fasolea în apă rece peste noapte. Dimineața, am fuziona cu apă într-o cratiță și deplasați dafin set apă pură pentru a se fierbe pe aragaz, timp de aproximativ 1,5 ore.

cojit usturoi și ardei iute tăiat în mod arbitrar și stivuite într-un mojar, adăugând aici este nuci si un pic de sare de. Ia pistilul și mojarul pentru a împinge în afară întregul conținut într-o pastă. Ceapă, purifică și se taie în inele jumătate. Toate verdeturi picante se toaca marunt cu un cutit.

Acum, pentru reunirea toate ingredientele pentru a găti o fasole lobio delicios. În boabele finite (fără scurgerea lichidului rămas în ea) Pune ceapa si fierte ne paste, SARE, se amestecă cu fasole. După 3-5 minute, se adaugă ierburi, condimente aromate, și acru, se toarnă sucul de rodie. Din nou, toate amestecate, ne-am da lobio noastre se fierbe 10 minute. Mai ales delicioase de a mânca acest fel de mâncare cu lipie georgiană, dar o puteți înlocui cu pâine proaspătă.

Reteta lobio de fasole albă conserve

ingrediente:

• fasole (conserve alb) - 0,5 l;
• ceapă - 1 bucată;
• condimente (piper rosu, busuioc, khmeli suneli) - prindeți fiecare;
• rosii - 1 buc;.
• sare - dupa gust;
• Usturoi - 2 catei;
• ierburi (pătrunjel, țelină) - 10 g fiecare;
• ulei vegetal - 4-5 Art. lingură.

preparare

Într-o tigaie Încălzește ulei vegetal si se prajeste, până fierte felii în inele și jumătate de ceapă. Dacă nu aveți timp pentru a găti fasole, apoi să ia conserve, deschise și pune toate conținutul cutiei la ceapa. roșii Mijlocii se taie în cuburi și, de asemenea, trimite într-o cratiță. Trebuie adăugat trecut printr-un usturoi de presă și un vârf de cuțit de fiecare dintre condimente disponibile. Lobio adauga putina sare dupa gust, se amestecă și masa chinuit la foc foarte slab timp de 10-12 minute. La sfarsit vom introduce, verde parfumate tocate fin și care deține toate câteva minute pe foc, acesta poate fi considerat lobio gata.

Lobio fasole verde cu carne de pui

ingrediente:

• fasole - 450-500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• pui - 300 g;
• Usturoi - 3 catei;
• Morcovi - 1 buc;.
• condimente (coriandru, șofran, ardei rosu cald) - 1/3 linguriță ;.
• verdeață (coriandru, țelină) - 15 g fiecare;
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

carne de piept de pui, se spală cu apă, se usucă și se taie în bucăți sub formă de blocuri mari. L-am întins pe tigaie, încălzit cu ulei și se prăjește până când puiul nu ar lasa sucul. Apoi, se adaugă ceapa cubulete si morcovii in inele subtiri, se presara un praf de sare și se prăjește până când fierte toate. Acum, pentru a adăuga aromă și claritate, se adaugă condimente și usturoi tocat fin. Ar trebui să se răspândească, principalul nostru ingredient - fasole verde. Se reduce focul la minim, chinuit lobio timp de 15 minute. Timp de 2-3 minute, așa cum este gătit, se adaugă condimente fel de mâncare, folosind coriandru verde tocat fin si telina.

Aceasta reteta este deosebit de ideal pentru cei cărora le place să se amestece legume cu carne.

Video: lobio fasole verde bucătăria georgiană