Cum de a găti lobio de fasole roșie?

Lobio - bucătăria georgiană clasică, care constă în principal din boabe. O varietate de condimente și mirodenii dă o picanterie și originalitate. Să ne împărtășesc cu voi cum să gătească lobio de fasole roșie.

Reteta lobio de fasole roșie

ingrediente:

• roșu fasole uscată - 500 g;
• ceapa - 3 buc;.
• oțet de mere - 5 ml;
• ulei vegetal;
• nuci nuci decojite - 100 g;
• Usturoi - 5 catei;
• Pasta de tomate - 0,5 art. linguri;
• oregano - dupa gust;
• busuioc - după gust;
• marar - 1 lingura. lingură;
• semințe de coriandru - un vârf de cuțit;
• scorțișoară sol - vârf de cuțit;
• boia de ardei dulce - la gust;
• sare.

preparare

Pentru a pregăti lobio fasole roșie se umple cu apă și se lasă timp de aproximativ 6 ore, apoi se fierbe pana cand se inmoaie. procesare ceapa si shinkuem maslitse passeruem de legume. Apoi se adaugă fasolea și se adaugă câteva sare după gust. Într-o cratiță separată, se combină toate condimente, plante aromatice și îmbrăcat cu oțet de mere. Pune feluri de mâncare timp de 2 minute pe foc și se adaugă nuci tocate și usturoi. Ceapă răspândit cu fasole în oală, se adaugă pasta de tomate, diluat cu apă fierbinte și incendiate. Ar trebui să fie trimise la un amestec parfumat, se amestecă bine și se lasă lobio de fasole roșie georgiană languish 15 minute.

Lobio de fasole roșie conserve

ingrediente:

• conserve de fasole roșie - 1 borcan;
• nuci - 200 g;
• ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• chili piper - dupa gust;
• boabe granat - la gust;
• ulei vegetal;
• cilantro proaspăt;
• condimente.

preparare

fasole Conserve aruncă într-o strecurătoare, se spală bine și se lasă timp de câteva minute. Se clătește ardei iute, extract de miez și rupe în bucăți. Ierburi proaspete toacă mărunt cu un cuțit. Bow passeruem curat, shinkuem și cu adaos de unt pana cand se nuanță aurie. Nucile sunt zdrobite și prăjite separat într-o tigaie uscată. fasole roșie preparate sunt împărțite în două părți egale și schimburi într-un blender, se adauga la ceapa prajita, usturoi și ardei iute. Toate se amesteca cu grija pana se omogenizeaza si se raspandesc intr-o cratita. Se adauga boabele întregi rămase și coriandru. S-a agitat, ne-am încălzi câteva minute și sa răspândit pe un vas, presărat cu semințe de rodie.

Lobio de fasole roșie în multivarka

ingrediente:

• fasole uscată - articolul 1.5;.
• ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 3 catei;

• pasta de tomate - 40 g;
• coriandru - după gust;
• condimente.

preparare

Se prepară toate ingredientele: ceapa curata, macina si passeruem pana de aur în unt. Coriandrul si usturoiul se toaca cât mai fin posibil. Într-un castron se toarnă Multivarki fasole uscată, se umple cu apă și selectați modul „Stingerea“. După 1,5 ore, adauga la pasta, plante aromatice și usturoi. Din nou, se toarna un pahar de apă și se fierbe timp de încă o oră. Se servesc lobio porțiuni, sezon la gust cu condimente.

Video: Principii de gătit lobio

Video: Bună dimineața - lobio de fasole roșie